Ingredientai

Bulvės 450 g

Baltagūžiai kopūstai 75 g

Čederio sūris brandintas 50 g

Miltai 1 šaukštas

Sviestas 25 g

Alyvuogių aliejus 1 šaukštelis

Druska pagal skonį

Juodieji malti pipirai pagal skonį

Porcijos: 4

Gaminimo eiga

Nuplaukite bulves, sudėkite į puodą, apiberkite druska. Užpilkite verdančiu vandeniu, kad vos apsemtų bulves ir virkite 8 min. paskui nukoškite bulves ir palikite atvėsti.

Išpjaukite kopūstų kotelius, lapus supjaustykite plonais šiaudeliais. Suberkite juos į verdantį vandenį, 2 min. pavirkite, paskui nukoškite.

Kai bulvės atvės, nulupkite, tada sutarkuokite stambia tarka. Užberkite druskos, šviežiai maltų pipirų, sudėkite tarkuotą sūrį, kopūstus, dviem šakutėmis išmaišykite.

Suformuokite iš tešlos kelis 7,5 cm skersmens, 1 cm storio papločius. Jei norite, galite juos pasiruošti iš anksto, šaldytuve jie gali pabūti iki 6 val.

Apibarstykite papločius miltais. Išlydykite sviestą su aliejumi, aptepkite šiuo mišiniu papločius ir sudėkite į kepimo skardą.

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Kepkite papločius 15 min., paskui apverskite ir kepkite dar 10 min.