Ingredientai
Sviestas
200
g
Kiaušinių tryniai
2
vnt.
Druska
žiupsnelis
Juodieji malti pipirai
žiupsnelis
Citrinų sultys
2
šaukštai
Baltas sausas vynas
2
šaukštai
Šis padažas tinka prie įvairių žuvų patiekalų, ypač prie garuose virtos žuvies.
Gaminimo eiga
Gaminimas:
Sviestą ištirpinkite ir atvėsinkite. Dubenėlyje sumaišykite trynius ir vyną, įberkite druskos bei pipirų ir kaitinkite karšto vandens inde, kol pradės tirštėti. Tada dalimis pilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą ir stipriai maišykite. Padažas turi būti vienalytis. Tada supilkite citrinų sultis.
Atsiliepimai