Ingredientai
Gaminimo eiga
1. Į kepimo skardą, išklotą folija, sudėkite bulves, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite įstatę orkaitės viduryje 150 °C temperatūroje su karšto apipūtimo funkcija apie 20 min. Iškepusias pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
2. Iškeptas bulves atvėsinkite.
3. Pievagrybius supjaustykite riekelėmis, marinuotus ir šviežius agurkus griežinėliais, susmulkinkite svogūnėlį, viską sudėkite į vieną dubenį, suberkite kaparėlius, konservuotus žaliuosius žirnelius ir viską išmaišykite. Kubeliais supjaustykite ir sudėkite jautieną, išmaišykite.
4. Į virtuvinį trintuvą sudėkite majonezą, tuną, įtarkuokite citrinos žievelės, išspauskite sulčių, supilkite sultinį ir viską išmaišykite. Įberkite juodųjų pipirų.
5. Kiaušinius supjaustykite į 4 dalis.
6. Į serviravimo indelius dėkite 1½ šaukšto padažo, paruoštą mišrainę, dar šaukštą padažo, bulves ir kiaušinius. Papuoškite bazilikų lapeliais ir svogūnų laiškais. Užberkite pipirų ir tarkuotos citrinos žievelės.
ALFO PATARIMAI:
· Mišrainei naudojamas majonezas neturi būti nei per daug saldus, nei rūgštus.
· Padažo tirštumas turėtų būti tokio tirštumo kaip kefyras, reguliuokite tirštumą pildami mažiau ar daugiau sultinio.
· Jei mėgstate prieskonines žoleles, galite įpjaustyti krapų arba petražolių.
· Mišrainę galite serviruoti vienoje didelėje lėkštėje, dedant daržoves, padažą ir kiaušinius su bulvėmis.
· Šį patiekalą galite pasigaminti iš anksčiau, tačiau geriau jį serviruoti prieš pat patiekiant ant stalo.