Ingredientai
Česnako
2 skiltelės
Imbieras
20 g
Padažo „Ponzu“
2 v. š.
Žaliosios citrinos
1 vnt.
Rapsų ir kanapių aliejaus
3 v. š.
Aitriosios paprikos
1 vnt.
Viščiuko
1 vnt.
Mangai
1 vnt.
Mėgstamų salotų
2 saujos
Mėlynojo svogūno
1 vnt.
Marinuotų burokėlių
3 v. š.
BBQ padažas
2 v. š.
Laiškiniai česnakai
1 sauja
Tviskanti glazūra, traški odelė ir sultinga vištiena, štai koks iškylos patiekalas taps tikra sensacija, žada Alfas Ivanauskas.
Gaminimo eiga
1. Česnaką, imbierą susmulkinkite ir dėkite į dubenį. Berkite druską, pilkite padažą „Ponzu“, nerafinuotą cukranendrių cukrų, žaliosios citrinos sultis, rapsų ir kanapių aliejų, berkite aitriąją papriką, mėsos prieskonius ir gerai išmaišykite.
2. Gautą marinatą gerai įtrinkite į viščiuką ir dėkite kepti į įkaitintą grilį 120 °C temp. apie 2 val., kol viščiukas apskrus ir pilnai iškeps.
3. Likusį marintą supilkite į pasirinktą lėkštę, sudėkite pjaustytus mangus, salotų lapus, pjaustytą mėlynąjį svogūną, marinuotus burokėlius ir gerai išmaišykite. Iškepus viščiukui dėkite jį į lėkštę ir paglazūruokite BBQ padažu, užberkite smulkintų laiškinių česnakų.
Skanaus!