Kad tokių ir panašių klausimų mamoms pradedant primaitinti mažylį kiltų kuo mažiau, „Mažylio receptai“ pateikia trumpą atmintinę, nuo kokio amžiaus kūdikiams medikai rekomenduoja įvesti tam tikrus produktus.
Produktai nuo 4-6 mėnesių
Daržovės: bulvės, morkos, cukinijos, mliūgai, kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai, lęšiai. Kruopos: avižos, grikiai, kukurūzai, manai, miežiai, ryžiai, soros, spelta.
Produktai nuo 6-7 mėn.
Daržovės: avokadai, baklažanai, burokėliai, pomidorai, ropės, saldžiosios paprikos, žirniai. Vaisiai, uogos: avietės, abrikosai, bananai, braškės, žemuogės, kriaušės, mėlynės, obuoliai, persikai, slyvos. Kiti produktai: aliejus, sviestas, mėsa, vanduo, sultys.
Produktai nuo 7-9 mėn.
Daržovės: agurkai, avinžirniai, pupelės, šparaginės pupelės, špinatai. Vaisiai, uogos: arbūzai, gervuogės, greipfrutai, kiviai, mangai, melionai, papajos, spanguolės, trešnės, vyšnios, vynuogės. Kruopos: kuskusas, kynva, perlinės kruopos. Kiti produktai: žuvys, kiaušinio tryniai, makaronai, prieskoninės žolėlės (bazilikai, krapai, petražolės).
Produktai nuo 10-12 mėn.
Pieno produktai: jogurtas, kefyras, varškė, pienas, grietinė.
Produktai nuo 1 metų
Daržovės: kukurūzai, rabarbarai, ridikėliai, salotos, svogūnai, porai. Vaisiai, uogos: agrastai, ananasai, apelsinai, mandarinai, granatai, serbentai, svarainiai, citrinos, džiovinti vaisiai. Kiti produktai: arbatos, lydyti, fermentiniai sūriai, medus.
Produktai nuo 2 metų
Česnakai, rūgštynės, gvazdikėliai, vanilė, cinamonas, sėlenos, kviečių gemalai, kakava.
Produktai nuo 3 metų
Grybai, riešutai, rauginti, konservuoti maisto produktai.
Pirmieji šaukštai košės atrodo labai ypatingi, tačiau po keleto savaičių mamoms dažnai pritrūksta idėjų, kaip daržovių košytę paįvairinti ir įtraukti naujų skonių. Tad pateikiame keletą receptų variantų, kuriuos kaitaliodami ir derindami tarpusavyje galėsite kasdien džiuginti mažylį vis kitu skoniu, o įprasta daržovių makalainė bus papildyta ir praturtinta įvairiomis maistinėmis medžiagomis.
Pirmosios makalainės su bulvėmis
Sudėtis
Bulvių tyrelė
Bulvės ir morkos
Bulvės ir baltagūžiai kopūstai
Bulvės ir cukinijos
Bulvės ir moliūgai
Bulvės ir brokoliai
Bulvės ir žiediniai kopūstai
Paruošimas
1. Užvirkite prikaistuvyje vandens – jo turėtų būti tiek, kad apsemtų verdamas daržoves.
2. Paruoškite daržoves:
– šviežias daržoves kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, jei reikia, nulupkite žievę, išimkite
sėklas, susmulkinkite;
– šaldytas daržoves išimkite iš šaldiklio.
3. Sudėkite daržoves į puodą paeiliui: kurios virs ilgiausiai – dėkite pirmas, kurios trumpiau – dėkite vėliau.
4. Puodą uždenkite, kaitrą sumažinkite iki vidutinės. Jei vandens verdant pritrūktų, įpilkite jo dar šiek tiek, kol daržovės išvirs.
5. Išvirusias daržoves išgriebkite, sutrinkite elektriniu trintuvu ar per smulkų sietelį, kad tyrė taptų vienalytė (be gumuliukų). Jei tyrė per tiršta, praskieskite daržovių nuoviru arba virintu vandeniu.
Pirmosios makalainės su morkomis
Sudėtis
Morkų tyrelė
Morkos ir bulvės
Morkos ir cukinijos
Morkos ir brokoliai
Morkos ir lęšiai
Morkos ir moliūgai
Morkos ir žiediniai kopūstai
Morkos ir baltagūžiai kopūstai
Paruošimas
1. Užvirkite prikaistuvyje vandens – jo turėtų būti tiek, kad apsemtų verdamas daržoves.
2. Paruoškite daržoves:
– šviežias daržoves kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, jei reikia, nulupkite žievę, išimkite
sėklas, susmulkinkite;
– šaldytas daržoves išimkite iš šaldiklio.
3. Sudėkite daržoves į puodą paeiliui: kurios virs ilgiausiai – dėkite pirmas, kurios trumpiau – dėkite vėliau.
4. Puodą uždenkite, kaitrą sumažinkite iki vidutinės. Jei vandens verdant pritrūktų, įpilkite jo dar šiek tiek, kol daržovės išvirs.
5. Išvirusias daržoves išgriebkite, sutrinkite elektriniu trintuvu ar per smulkų sietelį, kad tyrė taptų vienalytė (be gumuliukų). Jei tyrė per tiršta, praskieskite daržovių nuoviru arba virintu vandeniu.