Ingredientai
Porcijos: 3
Minkštas, purus rikotos sūrio pyragas negali nepatikti. Gaivumo suteiks mėlynių uogos. Iškepusį rikotos sūrio pyragą apibarstykite cukraus pudra.
Gaminimo eiga
* Rikotos sūrį išsukite su cukrumi, vanile, kiaušiniais.
* Į tešlą įtarkuokite citrinos žievelės, išmaišykite.
* Apvalią kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir supilkite rikotos sūrio tešlą. Ant viršaus užberkite mėlynių.
* Kepkite pyragą 170 laipsnių orkaitėje 35 minutes.
* Iškepusį rikotos sūrio pyragą apibarstykite cukraus pudra.