Vien nuplauti daržoves nepakaks: pataria, kaip apsisaugoti nuo kepenų vėžį sukeliančių medžiagų

Plaudami vaisius ir daržoves tikimės, kad su vandeniu pasišalins visos pavojingos medžiagos. Vis dėlto tyrimai rodo, kad vanduo nepajėgus pašalinti kai kurių chemikalų. Net ir po plovimo likusios ant žievelės kenksmingos medžiagos pavojingos sveikatai, ypač jei kaupiasi organizme ilgą laiką.

Kas yra pesticidai?

Pesticidai – cheminės medžiagos, naudojamos naikinti įvairius kenkėjus, kurie gali užpulti pasėlius ar maisto atsargas. Kenkėjų yra įvairiausių, tad ir pesticidų esama ne vienos rūšies.

Pesticidų rūšys:

Daug metų pesticidų naudojimas iš esmės nebuvo reguliuojamas. Tačiau nuo 1962 m., kai amerikietė biologė, aplinkosaugininkė Rachel Carson parašė knygą „Tylusis pavasaris“ („Silent Spring“), pesticidų poveikis aplinkai ir žmonių sveikatai pradėtas atidžiau stebėti.

Idealiu atveju pesticidas turėtų sunaikinti tikslinį kenkėją, nesukeldamas jokio neigiamo poveikio žmonėms, netiksliniams augalams, gyvūnams ir aplinkai. Tačiau pesticidai nėra tobuli, o jų naudojimas turi poveikio ir aplinkai, ir žmonių sveikatai.

Nerimą keliančios tyrėjų išvados

Žemės ūkio srities tyrėjai atliko tyrimą, norėdami išsiaiškinti, ar plaunant maisto produktus, pasišalina pesticidai.