R. Kurzweilas sako, kad dietinėms piliulėms ir teisingai mitybai jis išleidžia „kelis tūkstančius dolerių per dieną“, arba maždaug 1 mln. dolerių per metus.
Pasak Caroline Daniel iš „The Financial Times“, R. Kurzweilo pusryčiai atrodo taip:
- Uogos (85 kcal viename puodelyje);
- Tamsusis šokoladas, užpiltas ekspreso kava (170 kcal vienoje uncijoje (maždaug 28 g));
- Rūkyta lašiša ir skumbrė (100 kcal 3 uncijų porcijoje);
- Vanilinis sojų pienas (100 kcal viename puodelyje);
- Stevija (0 kcal);
- Košė (150 – 350 kcal, nelygu sudėtinis ir paruošimo būdas);
- Žalioji arbata (0 kcal).
R. Kurzweilas per dieną išgeria apie 100 piliulių (prieš kelis metus per dieną išgerdavo jų net 250, bet dėl tobulėjančių technologijų šis kiekis sumažėjo), skirtų viskam, pradedant „širdies sveikata“ ir baigiant „akių, seksualine ir smegenų sveikata“.
Kalbėdamas apie pusryčius, kuriuos sudaro tikras maistas, R. Kurweilas C. Daniel sakė, kad juose akcentuojami „sveiki angliavandeniai“, kurie neturi tiek daug kalorijų.
Tai tiesa – beveik.
„Sveiki angliavandeniai“ („nesveikais angliavandeniais“ jis vadina cukrų ir rafinuotus, smarkiai apdorotus angliavandenius, pavyzdžiui, baltų miltų duoną) paprastai yra sudaryti iš visadalių grūdų, o tai reiškia, kad juose yra nemažai skaidulų, kurios užtikrina sklandų virškinimo sistemos darbą.
Norint pavalgyti ir negauti pernelyg daug kalorijų, reikia vartoti maisto produktus, turinčius daug baltymų ir skaidulų.
Grįžkime prie R. Kurzweilo pusryčių. Uogos ir košė turi daug skaidulų, o rūkyta lašiša ir sojų pienas yra geras baltymų šaltinis. Šaunu, R. Kurzweilai.
Tačiau jo pusryčiai neapsieina be pridėtinio cukraus.
Vaniliniame sojų piene yra 7 g cukraus. Dar tiek pat cukraus turi šokoladas. Nors uogose esantis cukrus yra natūralus, jis vis tiek sudaro 15 g. Jei atsižvelgsime į tai, kad košėje taip pat gali būti pora gramų cukraus, R. Kurzweilas per pusryčius jau gauna daugiau kaip 30 g cukraus.
Tai jau netoli maksimalaus - 37,5 g cukraus – kiekio, kurį Amerikos širdies asociacija rekomenduoja suvartoti vyrams per vieną dieną (moterims rekomenduojama kasdienę cukraus normą sumažinti iki 25 g).
Tiesa, R. Kurzweilas vietoj papildomo cukraus vartoja steviją, kuri neturi kalorijų. Tačiau iki šiol nėra pakankamai tyrimų, kurie patvirtintų, kad vartoti steviją yra visiškai saugu.