Salicilo rūgšties gausu augaluose, vaisiuose. Salicilo rūgštis – pagrindinė ir svarbiausioji aspirino sudedamoji dalis, ji naudojama ir kitų medikamentų bei kosmetikos produktų gamyboje. Salicilo rūgštimi gausiai aprūpinti obuoliai, avokadai, mėlynės, figos, kiviai, persikai, avietės, datulės, vynuogės, slyvos, žemuogės, vyšnios, greipfrutai, kopūstai, agurkai, grybai, ridikėliai, špinatai, brokoliai ir daugybė kitų.
Sergant tokia liga, pavojinga gerti net ir kavą, apelsinų sultis, arbatą (ypač mėtų), valgyti riešutus, ledus, gerti vaistažolinius preparatus, naudoti šampūnus, kosmetiką su vaistažolėmis, dantis valytis mėtine dantų pasta, būtina vengti savaiminio įdegio priemonių, kremų ir kaukių, kurių sudėtyje yra salicilo rūgšties.
Jeigu nuo padidėjusio jautrumo salicilo rūgščiai kenčiantis žmogus su ja tiesiogiai susiduria, jam gali smarkiai įsiskaudėti galva, pasireikšti peršalimą primenantys simptomai, pasunkėti kvėpavimas, pacientą gali varginti dusulys, bėrimas, tinimas, pilvo ir gerklės skausmai. Kartais žmogų gali ištikti anafilaksinis šokas, vienintelis būdas išvengti tokių sveikatos problemų – vengti pavojų keliančių produktų, kurių sudėtyje yra salicilo rūgšties.
Kartais gydytojai negali nustatyti, kokius maisto produktus pacientas turėtų įtraukti į juodąjį sąrašą. Pavyzdžiui, C.Jefferson atveju medikai tvirtino, jog mergina gali be baimės valgyti kriaušes. Tačiau šie vaisiai sukėlė labai rimtą merginos organizmo reakciją – jai smarkiai skaudėjo galva, ji prarado orientaciją. Mergina privalo nuolat nešiotis adrenalino - esant reikalui, jis gali jai išgelbėti gyvybę.
Mergina mitybos problemų turėjo nuo mažų dienų. Vaikystėje situacija kaip ir pagerėjo, tačiau, merginai sulaukus 15 metų, jos vėl paaštrėjo. Į draudžiamų produktų sąrašą jauna britė privalėjo įtraukti ir moliuskus, konservuotą ir rūkytą mėsą, visus vaisius (išskyrus bananus), aliejų, jogurtus, džemus ir uogienes, vaisių gėrimus, gazuotus vaisvandenius, pomidorų pažadą, daugumą prieskoninių žolelių ir prieskonių, įvairius kepinius, saldainius ir garstyčias.