„Pirmas mūsų herojus – insulinas. Yra daugybė hormonų, kurie kelia gliukozę kraujyje, bet insulinas yra vienintelis, kuris nuleidžia. Vaizdžiai tariant, ant kiekvienos ląstelės yra spyna, o insulinas kaip raktelis jas atrakina ir iš kraujo įleidžia gliukozę į ląstelės vidų. Tokiu būdu ląstelės gauna energijos atlikti savo funkcijas, o gliukozė kraujyje nelieka aukšta“, – taip, kaip turėtų būti, pasakojo M. Pavlovič.
Tačiau realybė tokia, kad dėl sėslaus gyvenimo būdo ir netinkamos mitybos žmonės neretai susiduria su būkle, kuri vadinama atsparumas insulinui: „Tai reiškia, kad gliukozė, kuri yra jūsų kraujyje, negali patekti į ląstelę, nes ji negirdi insulino. Tuomet ir gliukozė, ir insulinas kyla. Atliktuose tyrimuose ir ten, ir ten atsispindi aukšti rodikliai, o ląstelės energijos niekaip negauna.“
