Gydytojai nepaliauja kartoję: pusryčiai – svarbiausias dienos maistas. Tačiau daug žmonių šią išmintį praleidžia pro ausis ir, užuot papusryčiavę, pasitenkina puodeliu kavos ant tuščio skrandžio, arba prie kavos suvalgo kokį nors šokoladuką.
angliavandeniai
158 straipsnių
Angliavandeniai, karbohidratai arba sacharidai (gr. σάκχαρον – cukrus) – polifunkciniai organiniai junginiai, kurie turi vieną aldehido funkcinę grupę arba ketogrupę ir daug -OH grupių. Bendra formulė kartais užrašoma kaip CnH2nOn, bet tai nėra visiškai tikslu, nes kai kurie karbohidratai (jų pavadinimuose sakomas priešdėlis deoksi) turi vienu deguonies atomu mažiau (-H vietoje -OH).
Daugelis pripažins, kad mėgsta užkandžiauti, vis tik po kurio laiko pastebi, jog tai tapo įpročiu, be kurio nebeįsivaizduoja savo mitybos. Šis įprotis stipriai nekenktų, jei užkandžiautume ne per dažnai ir sveiku maistu, bet dažniausiai mus gundo perdirbti, angliavandenių gausūs produktai — pyragėli...
Pastaraisiais metais maisto, mokslo ir mitybos, sveikos gyvensenos ir sveikatos apsaugos srityse vyksta karštos diskusijos ir ginčai – naudingi ar žalingi angliavandeniai organizmui. Gausu įvairių dietų, mitybos planų, kuriuose šlovinami baltymai, riebalai, o angliavandeniai stačiai demonizuojami, k...
Dietų kultūra užvaldžiusi pasaulį. Žmonės baiminasi valgyti bulves, duoną, ypač šviesią, riebalus. Tačiau gydytoja dietologė, psichoterapeutė Rasa Audickienė griauna mitus ir paaiškina, kodėl kai kurie produktai demonizuojami visiškai be reikalo. Gydytoja siūlo neatsisakyti nei angliavandenių, nei r...
Kai Lietuvoje vėžio diagnozę kasdien išgirsta beveik pusšimtis žmonių, o iš visų mirusiųjų per metus kas penkto gyvybę pasiglemžia būtent ši liga, nenuostabu, kad medikai vis garsiau kalba apie vėžio epidemiją. Tačiau, kaip pastebi biomedicinos mokslo specialistai, kitaip nei daugumos kitų epidemijų...
Pagrindinio priaugusio svorio kaltininko daugelis be reikalo ieško cukruje – tikroji priežastis slypi kitur (3)
Cukrus yra lengvai įsisavinamas, greitas energijos šaltinis, angliavandenis, kuris, kaip kiti angliavandeniai suskaidomi iki monosacharidų, neturi vitaminų, mineralinių medžiagų.
Sveikai gyventi norinčių ir sportuojančių baubas – alkoholis: Artur Lebedenko-Swan įvardija 6 priežastis, dėl ko norėsite atsisakyti šių svaigalų (1)
Kiekvieną šeštadienio rytą, vedžiodamas šunį Vilniaus senamiesčio gatvelėmis, matau linksmuosius ryto vaiduoklius, rėkaujančius su taure rankose, išnyrančius iš naktinių barų ir stabdančius taksi automobilus. Aplanko dvi mintys: „Matyt, buvo šaunus vakarėlis“ arba „Kaip jam bus kelias dienas sunku.....
Artur Lebedenko-Swan bando išteisinti tris demonizuojamus maisto produktus: užteks juos kaltinti dėl jūsų nutukimo (2)
Pripažinkite, jog esate atsisakę tam tikrų produktų, kurie, pasak ilgamečių legendų, padės greičiau atsikratyti viršsvorio? Kiekvienas iš mūsų girdėjome savo draugų, pažįstamų ar socialinių tinklų žvaigždučių tarpe, kokie stebuklai vyksta nevalgant duonos ar makaronų.
Bėgant metams angliavandeniai įgijo prastą reputaciją. Žmonės dažnai juos sieja su svorio padidėjimu, 2 tipo diabetu ir įvairiomis kitomis sveikatos būklėmis.
Apie keto dietą jau, tikriausiai, esate girdėję. Ši angliavandenius ribojanti, alkio hormonus balansuojanti ir efektyviai kūno riebalus deginanti dieta išpopuliarėjo prieš keletą metų. Nors keto yra moksliškai patikrinta dieta, ilgai jos laikantis iškyla inkstų sutrikimo pavojus, todėl, nusprendus p...
Kai už lango žvarbus oras ir anksti temsta, dažnam nelieka nieko kito, kaip tik užpildyti šaltojo sezono vakarus jaukiai įsitaisius ant sofos su šeima ar draugais. O kaip gi be užkandžiais nukloto stalo, kurie ne visada subalansuoti. Rezultatas – papildomi kilogramai, kurie šaltuoju metu „džiugina“ ...
Yra žinoma, kad miegui įtakos turi įvairūs gyvenimo būdo ir aplinkos veiksniai. Vis daugiau mokslinių įrodymų teigia, kad mikrobiota vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant smegenis ir mūsų elgesį.
Vasarą vis daugiau žmonių pajunta motyvaciją sportuoti – ar dailinant kūno linijas sporto salėje, ar bėgiojant gryname ore. Nors sportuojančių bei fiziškai aktyvių žmonių mitybos rekomendacijos yra gana panašios visų sezonų metu, vasarą verta atminti keletą taisyklių, pranešime žiniasklaidai sako Li...
Iki vasaros liko vos mėnuo, orai nors ir vangiai, bet šyla, tad atsiranda vis daugiau norinčių numesti tuos kelis nelemtus kilogramus. Visgi, aklai lieknėjimo madoms pasiduoti nereikėtų, mat tai gana rimtas procesas.
Grikiai – greitai paruošiamos, o svarbiausia – sveikatai naudingos kruopos. Anot gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, grikiuose gausu geležies ir kitų žmogaus organizmui reikalingų mineralinių medžiagų bei vitaminų, todėl juos drąsiai galima valgyti kasdien, rašoma pranešime spaudai.
Nusprendėte laikytis keto mitybos plano ir nekantraujate pradėti? Tačiau iš karto pereiti mažai angliavandenių ir daug riebalų turinčios mitybos gali būti sunku. Nėra jokių abejonių – šis mitybos planas yra draudžiantis tam tikrus produktus. Be to, daugumos žmonių didžiąją raciono dalį sudaro būtent...
Duona yra kone neatskiriama lietuvių kasdienio maisto raciono dalis. Visgi, mitybos ekspertai sako, kad ir šiame visiems gerai pažįstamame produkte gali slypėti įvairūs priedai ir konservantai, kurių vertėtų vengti. Specialistai atskleidžia ne tik, į kokius ingredientus reikėtų atkreipti dėmesį, bet...
Pusryčiai – svarbiausias dienos valgymas, kurio nevalia praleisti. Ar žinote, kodėl rytais mums taip norisi angliavandenių? Kokius patiekalus geriausia rinktis? Ir kaip ruošti košes, kad jos mums suteiktų daugiausia naudos? Apie tai papasakojo dietistė Vaida Kurpienė.
Sveiki, čia Delfi plius laida Ką valgyti ir aš dietistė Vaida Kurpienė Šiandien kalbamės apie skysčių vartojimą dienos metu prieš ar po valgymo bei didelį angliavandenių norą
Ką valgyti? Su Vaida Kurpiene: štai ką daryti, jei vakare kamuoja noras prisivalgyti saldumynų ir miltinių patiekalų (2)
Šįkart dietistė sulaukė dviejų klausimų: vienas žiūrovas klausia, kada reikėtų gerti vandenį – prieš ar po maisto? O štai kitas žiūrovas nori žinoti – apie sukontroliuoti didelį norą vakare prisivalgyti angliavandenių.
