Arabika

Pastaraisiais metais kavos kainos pasidarė itin nestabilios – dar prieš metus prekybininkai stebėjo kritimą, o jau dabar kalbama apie kilimą visame pasaulyje.

Juokaujama, kad yra du kavos vartotojų tipai: vieni geria kavą tam, kad prabustų, kiti prabunda tam, kad išgertų kavos. Kad ir kuriam tipui save priskirtumėte, į jūsų kavos puodelį dažniausiai pakliūva viena iš dviejų populiariausių kavos rūšių – arabika, robusta arba šių dviejų mišinys.

Tyrėjai atgaivino kavamedžių džiūtį (angl. Coffee Wilt Disease) sukeliančio grybelio mėginius, siekdami išsiaiškinti, kaip liga išsivystė ir kaip būtų galima užkirsti kelią jos plitimui.

Ar vis dar nustembate, kai užsisakinėjant kavą kavinėje, barista paklausia, kokių kavos pupelių norėtumėte? Nors kavos ritualu dažnai mėgaujamės kiekvieną dieną, retai kada susimąstome, iš kur atkeliauja kavos pupelės ir kokią reikšmę tai turi jos skoniui. Kavos ekspertas Emanuelis Ryklys pasakoja, ...

Kava – vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Tokia mėgstama ji yra dėl išskirtinio aromato ir skonio. Kofeino kiekis šiame gėrime – taip pat svarbus veiksnys, neretai lemiantis pasirinkimą. Kava yra sudėtingas, daugiau nei tūkstančio skirtingų biologiškai aktyvių medžiagų mišinys, iš kurių ...

Kava pagaminta iš tų pačių pupelių gali būti skirtingos skonio, tai priklauso ne tik nuo vandens bei kavos santykio, bet ir nuo to, kaip rupiai sumaltos pupelės ar kokios temperatūros vandenį naudojate kavai gaminti, portalui LRT.lt sakė sertifikuota „Specialty Coffee Association“ (SCA) narė, barist...

Nepaisant to, kad dauguma mūsų jos geria kiekvieną dieną (vidutiniškai 2,1 puodelio), vis dar yra informacijos apie kavą, kurią ne visi žino, rašo laikraštis „The Huffington Post“.