Mitybos nepakankamumo gydymas Lietuvoje jau turi keletą sėkmės istorijų, tačiau sergantieji sunkiausios stadijos vėžiu vis dar pasmerkti lėtam išsekimui.
Edita Gavelienė
187 straipsnių
Pavasario pabaigoje ir vasaros pradžioje samanų ir žolės žalumoje ima ryškėti geltonos voveraitės. Unikalios formos bei spalvos grybai mėgstami, nes praktiškai niekada nebūna sukirmiję. Ne tik Lietuvos, bet ir daugelio kitų šalių virtuvėje voveraitės užima garbingą vietą, iš jų gaminami įvairūs pati...
Kiauliena yra viena universaliausių mėsų, naudojamų viso pasaulio grilio virtuvėse: nuo tradicinių kepsnių JAV pietuose, kinų kulinarijos „Char Siu“ gabalėlių iki vokiškų „Bratwurst“ dešrelių. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad kiauliena yra ne tik geras baltymų šaltinis, bet taip pat ...
Skubant dienos metu daugelis mėgsta pasilepinti greitai paruošiamais, bet pigiais ir gardžiais patiekalais. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad kiekvienos dienos meniu turėtų būti praturtintas sveikatai palankiais produktais, pavyzdžiui, avokadais, žuvimi, lęšiais, daržovėmis, kokybiška...
Kad ir kokios vertingos būtų braškės, kai kuriems žmonėms užsienio ir lietuvių specialistai rekomenduoja ne tik jų nepadauginti, bet verčiau atsisakyti.
Lietuviška virtuvė neįsivaizduojama be kopūsto: juos tarkuojame salotoms, dedame į sriubas ir troškinius, o kartais ir nepagailime pusdienio, per kurį kopūsto lapus su įdaru vyniojame į balandėlius. Meniu paįvairinimui pabandykite nesudėtingą rytietišką kopūstų kepsnelių receptą – netruksite pagamin...
Džiovinti riešutai ir vaisiai yra patogūs užkandžiai, kuriuos paprasta įsimesti į kuprinę ar rankinę keliaujant, o sušilus orams – ir stovyklaujant. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad šie produktai suteikia daug energijos organizmui, tad jie idealiai tinka saikingam vartojimui norint p...
Po šventinio savaitgalio dažnas iškart bando badauti ar iki išsekimo sportuoti, bet sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė sako, kad drastiški žingsniai, grįžtant į normalų maitinimosi ritmą, nebūtini. Per iškrovos dieną taip pat nebūtina gerti vien tik vande...
Jautienos ar kiaulienos liežuvis tinka ir drebučiams, ir salotoms, jis puikuojasi įmantriuose vyniotiniuose su krienais bei majonezu. Tradiciškai susiklostė, kad tai šventinis patiekalas, prieš kelis dešimtmečius pelnęs delikateso šlovę ir puošęs daugelio šeimų vaišių stalą. Sveikatai palankios mity...
Dietologė: ši daržovė ne tik pigi, skani ir maistinga – ji stabdo vėžinių ląstelių augimą, tinka reguliuojantiems svorį (2)
Istoriškai kopūstas – ir maistas, ir vaistas, mat seniau žmonės šią daržovę naudojo medicininiams tikslams: jie buvo naudojami kaip kompresas žaizdoms ir opoms gydyti, taip pat buvo vartojami kaip priemonė nuo virškinimo problemų ir uždegimų. Gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pažymi, kad iki ši...
Iš visų šakniavaisių viena daržovė išsiskiria ryškia spalva, unikaliu skoniu ir maistingumu. Ją augino jau senovės Graikijoje, tiesa, valgymui vartojo tik stiebus ir lapus. Romėnai šakniavaisius valgė, bet tik gydomaisiais tikslais – tikėjo, kad jie turi laisvinamąjį poveikį ir mažina temperatūrą ka...
Dėl savo išskirtinio poveikio sveikatai brokoliai yra viena naudingiausių daržovių. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, juose gausu A, C, K ir kitų vitaminų, skaidulų, folatų. Be to, brokolius labai lengva paruošti.
Širdies ligos – viena didžiausių sveikatos problemų pasaulyje. Mažinant šių ligų riziką, tiek vyrams, tiek moterims svarbu ne tik sąmoningai valdyti stresą, judėti, paisyti miego režimo ir pan., bet ir maitintis taip, kad iš maisto gaunamos medžiagos stiprintų vieną iš svarbiausių mūsų organų – šird...
Varškės desertas, kurį galime pasigaminti ir namuose, – pasakė, kaip dažnai tokiu galima mėgautis (1)
Purus saldžios varškės sluoksnis, susiliejantis su šokoladiniu glaistu – kam gali nepatikti varškės sūreliai? Kartais jais pasimėgaujama rytais su kava ar suvalgoma išalkus, o vaikai jų prašo nuolat. Tačiau sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė pataria juos ...
Kasmet kiekvienas lietuvis šių atliekų išmeta pilną vonią: santaupomis galėję virsti pinigai keliauja į šiukšlių dėžę (1)
Šventinis laikotarpis gausus ne tik džiugesio ir šiltų akimirkų, bet ir labai neigiamų procesų, atsiliepiančių ne tik mūsų piniginei, bet ir aplinkai. Vienas tokių – maisto švaistymas. Kūčių, Kalėdų ir Naujųjų metų stalai įprastai nukraunami įvairiausiais valgiais, kuriuos kartais ne tik nepavyksta ...
Įprastai apie Kūčias ir būsimus 12 patiekalų jau pradedama galvoti gruodžio mėnesio pradžioje. Lietuviams ši tradicija – itin svarbi. Ant Kūčių stalo mūsų tautiečiai deda žuvį, įvairias mišraines, nepamiršta ir kūčiukų bei kisieliaus. Vis dėlto, neretai pasitaiko situacija, kad šią šventinę vakarien...
Kūčių stalo karaliene silkę vadiname ne veltui: turbūt nežinojote, kiek naudingų savybių ji turi (3)
Silkė ne veltui vadinama Kūčių stalo karaliene – ji lengvai prieinama, gardi, paprastai paruošiama ir nebrangi, todėl artėjant žiemos šventėms stebimas rekordinis jos perkamumas. Be visų minėtų priežasčių, kodėl vertiname silkę, reikėtų nepamiršti ir svarbiausios – ji pasižymi daugybe naudingų savyb...
Ar galėtumėte įsivaizduoti žiemos švenčių vaišių stalą be žuvies patiekalų? Silkutė, žuvienė, tešloje apkepta žuvis ar net visą šeimą pamaitinanti gražuolė lašiša – šie patiekalai tikrai jau tapo tradiciniais ir juos lietuviai mielai renkasi kasmet. Vis dėlto, įdomu pasidomėti, kokia žuvis yra pati ...
Pasiruošimas šventiniam laikotarpiui įsibėgėja. Galima pastebėti, kad miestai po truputėlį puošiami kalėdiniais akcentais, o mėnesio pabaigoje bus įžiebtos ir įspūdingosios žaliaskarės. Prekybos centruose taip pat jau „apsigyveno“ Kalėdos. Ir, visai natūralu, po truputėlį daugelis žmonių pradeda gal...
Priklausomybė cukrui panaši į kitas: laikui bėgant jo irgi suvartojama vis daugiau tai pačiai laimės būsenai pasiekti. Tačiau pasitenkinimas neretai trunka tik akimirką, nes greitai išnyra kaltė. Užsikuria tie patys mechanizmai, kurie būdingi valgymo sutrikimams: veiksmas provokuoja kaltę, kaltė – v...
