Robusta

Pastaraisiais metais kavos kainos pasidarė itin nestabilios – dar prieš metus prekybininkai stebėjo kritimą, o jau dabar kalbama apie kilimą visame pasaulyje.

Įsisiūbavus pasaulinei pragyvenimo išlaidų krizei, kavos gėrėjai ėmė rinktis pigesnes kavos rūšis. Tačiau dėl robustos pupelių trūkumo vis sunkiau rasti piniginės neplėšantį kavos puodelį.

Vietnamo kavos augintojai sodina pelningesnius augalus, tokius kaip avokadai, juodieji pipirai ir durianai, nes tai jiems padeda susidoroti su sparčiai augančiomis trąšų ir degalų išlaidomis, kurias paskatino karas Ukrainoje.

Juokaujama, kad yra du kavos vartotojų tipai: vieni geria kavą tam, kad prabustų, kiti prabunda tam, kad išgertų kavos. Kad ir kuriam tipui save priskirtumėte, į jūsų kavos puodelį dažniausiai pakliūva viena iš dviejų populiariausių kavos rūšių – arabika, robusta arba šių dviejų mišinys.

Tyrėjai atgaivino kavamedžių džiūtį (angl. Coffee Wilt Disease) sukeliančio grybelio mėginius, siekdami išsiaiškinti, kaip liga išsivystė ir kaip būtų galima užkirsti kelią jos plitimui.

Ar vis dar nustembate, kai užsisakinėjant kavą kavinėje, barista paklausia, kokių kavos pupelių norėtumėte? Nors kavos ritualu dažnai mėgaujamės kiekvieną dieną, retai kada susimąstome, iš kur atkeliauja kavos pupelės ir kokią reikšmę tai turi jos skoniui. Kavos ekspertas Emanuelis Ryklys pasakoja, ...

Kava – vienas populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Tokia mėgstama ji yra dėl išskirtinio aromato ir skonio. Kofeino kiekis šiame gėrime – taip pat svarbus veiksnys, neretai lemiantis pasirinkimą. Kava yra sudėtingas, daugiau nei tūkstančio skirtingų biologiškai aktyvių medžiagų mišinys, iš kurių ...