12 straipsnių
Senas šimtalapių kepimo tradicijas į Panevėžį atvežę Miglė ir Justinas Žiogeliai šį gardėsį pavertė savotiška Aukštaitijos sostinės vizitine kortele. Nors tuomet, kai iš baisios aludės vien savo rankomis kūrė būsimos kavinukės interjerą, burnos higienistė ir aplinkos inžinierius nė nenumanė, kuo jie...
Šimtalapis – desertas išskirtinėms progoms. Gamybos procesas užtrunka, reikia pasistengti, bet tikrai verta. Gaminant šimtalapį vienas iš esminių sėkmės garantų – tešlos ištampymas.
Keturiasdešimt Totorių kaime gyvenanti Zita Milkamanovič ne šiaip mėgsta gaminti. Vadovaudama įmonei „Pas totorius“ Zita rūpinasi totoriškų nacionalinių patiekalų išsaugojimu, puoselėjimu, rengia patiekalų gamybos edukacijas ir negaili patarimų. Nors žinoma atvejų, kai unikalų receptą šeimininkės sa...
Šįkart Delfi siūlo nusikelti į Panevėžį, o tiksliau – į prieš penkerius metus duris atvėrusią kavinę „Kapučino kavos ir šimtalapių namai“.
Prieš akis – nebenaujas baltų plytų mūrinukas. Tvarkingai prižiūrimi gėlynai, nuo prinokusių vyšnių svyrančios medžių šakos. Viskas, kaip prie daugelio miestelių trobesių, kurių šeimininkams ne vienodai, kokioje aplinkoje jie gyvena.
Net jei griežtai skaičiuojate kalorijas, o saldumynus valgote tik išskirtinėmis progomis, šį savaitgalį gabalėliu pyrago galite pasimėgauti be jokios sąžinės graužaties – juk lapkričio 6-tąją švenčiama Pyragų diena.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) kasdien rekomenduoja vidutiniškai nueiti apie 7 kilometrus. Tai ne tik įvairiapusiškai naudinga jūsų fizinei ir psichinei sveikatai, tačiau tokį atstumą įveikę taip pat išeikvojate per dieną su maistu sukauptą energiją. Visgi, jei per dieną viršijote savo indivi...
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba parengė projektą, pagal kurį bus ypatingai supaprastinta ilgo galiojimo maisto produktų – tokių, kaip kepiniai – gamyba ir realizacija galutiniam vartotojui.
Lietuvos totorių sostinėje – Raižiuose esančios musulmonų religinės bendruomenės pirmininkas Ipolitas Makulavičius surengė tradicinio totoriško šimtalapio degustaciją. Joje sudalyvavo ir DELFI Maistas bei surinko ypatingiausius įspūdžius iš autentiškos vietovės virtuvės.
Artėja svarbiausia pavasario šventė Velykos. Šventinis stalas neapsieina be gardėsių – tortų ir pyragų. Puikus pasirinkimas ant šventinio stalo – gardusis pyragas šimtalapis. Nors tradiciškai tai yra totoriškas pyragas, tačiau šį ypatingą rankų darbų kepinį jau senais laikais pamėgo ir lietuviai.
Ar įmanoma pradėti ir išvystyti verslą, pardavus tris aukso žiedus? Zitos Šimėnienės pavyzdys liudija – taip. Žinoma, tai buvo prieš 20 metų. Šiemet, minint veiklos jubiliejų, verslininkė perdavė darbus samdomai patikėtinei ir, likusi savininke, ketina pasimėgauti gyvenimu.
