1096 – 1270 m. vykusių Kryžiaus žygių metu europiečiai pirmą kartą pažino prieskonių, pagerinusių maisto kokybę, skonį. Jie Europoje tapo tokie populiarūs, kad jų paklausa tapo didesnė nei pasiūla. Viduramžiais kai kurios prieskonių rūšys – pavyzdžiui juodieji pipirai – buvo tokie vertingi, kad jais...
