79 straipsnių
Vegetarizmas, veganizmas ar žaliavalgystė – skeptikams tėra mada, kitiems – mitybos principai, kuriais vadovaujamasi dėl ekologinių, moralinių ir kitų priežasčių. Gydytojai į šiuos mitybos būdus žvelgia atsargiai. Pasak jų, žmogaus organizmas prie tokio raciono priprasti gali, tačiau rizikų yra.
Ko gero daugelis yra girdėjęs apie laboratorijoje mokslininkų bandymus užauginti mėsą ir žuvį, tačiau ar teko girdėti apie laboratorijoje kuriamą pieną? Ši istorija tinklaraščio „Gurmano dienoraštis“ kūrėją sužavėjo, todėl nutarė apie tai papasakoti ir Delfi Maistas skaitytojams.
Vegetarai ir veganai prieš visavalgius – neretai šios dvi žmonių grupės turi svarių argumentų ginčuose, kuri mityba yra sveikesnė. Ar mėsa žmogaus mitybos racione – natūralus dalykas, o veganiška ar vegetariška mityba – tai nauja, modernių laikų elgsena? Apie veganišką ir vegetarišką mitybą Delfi TV...
Spalio 1–ąją minima pasaulinė vegetarų diena, o ją paminėti galima ir valgantiems mėsą bei pasimėgauti ypatingo skonio kupinais bemėsiais patiekalais. Šiuo metu įvairiausių alternatyvų mėsai – gausu. Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad šį ingredientą galima keisti į į...
Veganiška mityba – tai maitinimasis, vartojant vien augalinį maistą, todėl ji, savaime suprantama, neatsiejama nuo gyvenimo būdo, kurio esmė – visų gyvulinės kilmės produktų ir gaminių atsisakymas.
Ar tikrai žinote, ką ir kada reikėtų valgyti, kad gautumėte pakankamą kiekį baltymų? Ir ar maitinantis vegetariškai galima pasiekti gerų sporto rezultatų? Jei taip, tai kaip?
Vegetariškas, maistingas ir kupinas daržovių, o galbūt nuodėmingas, sultinga mėsa ir sūriu pagardintas – kokį mėsainį grilio sezonui rinksimės šiemet? Gegužės 28 dieną minima mėsainių diena, kuri kasmet sulaukia vis didesnio susidomėjimo ir Lietuvoje. Tad grilio sezonui oficialiai prasidedant, verta...
Dietologė, visuomenės mitybos mokslų specialistė, populiarios skilties „New York Times“ leidinyje specialistė Cynthia Sass pasakoja „Health“ skaitytojams apie pusiau vegetarinę mitybą, kaip prie jos pereiti ir kaip rinktis tinkamus produktus.
Sprendimas leisti vegetarams skirto maisto aprašuose vartoti mėsai ir pieno produktams būdingus terminus leidžia manyti, kad mitybos tendencijos pasaulyje keičiasi. Dabar mėsainio maltinukas nebūtinai turi būti pagamintas iš gyvūno mėsos, ir šis pokytis gąsdina gyvulininkystės pramonės atstovus.
XIX ir XX amžių sandūroje pasaulyje vyko dideli pokyčiai įvairiose mokslo srityse, farmacijos bei maisto pramonėje, tuo pačiu keitėsi ir žmonių gyvenimo būdas, įpročiai. Tyrinėjant maisto kaloringumą, jo vertę bei vitaminų įtaką sveikatai, kartu pradeda plėtotis ir alternatyvios mitybos praktikos, t...
Lengvai pagaminama, malonaus skonio duona.
Naujo tyrimo autoriai skelbia, kad besimaitinantiems veganiškai ir vegetariškai – mažesnė širdies ligų tikimybė, bet kyla didesnis insulto pavojus.
Pasaulyje atsisakančių mėsos gretos auga milžinišku tempu. Pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje per pastaruosius trejetą metų, pasak portalo „Food Revolution Network“, veganų ir vegetarų skaičius išaugo 350, o JAV – net 600 procentų. Ar nutiks taip, kad žmonės pamirš mėsą ir pradės maitintis vien auga...
Mitas ar tikrovė yra įsitikinimas, kad vegetarai ir veganai – visada liekni? Pasak gydytojos dietologės doc. E. Gavelienės, nutukimo diagnozė veganui ar vegetarui ne tokia ir retenybė, o pavojus, kad pasirinkę šį kelią žmonės negaus visų organizmui reikalingų maistinių medžiagų, taip pat nemenkas.
Lietuvos žvėrelių augintojų asociacijos pirmininkas Česlovas Tallat – Kelpša surengtoje spaudos konferencijoje kreipėsi į 26 klausytojų grupes – visavalgius, vegetarus, veganus, frugivorus, įvairios kilmės aprangos dėvėtojus, įvairių krypčių gyvūnų gynėjus.
Iki šiol kaip vienas populiariausių alternatyvių mitybos būdų išlieka vegetarizmas. Tačiau ką iš tiesų reiškia būti vegetaru? Kokie tokios mitybos privalumai žmogaus organizmui ir kaip kompensuoti trūkumus?
Veganizmas populiarėja, tačiau ar tai tiesiog naujausia maisto mada, ar teiginiai, kad tai geriau sveikatai ir planetai pasiekė adresatą? Panagrinėkime įrodymus.
Veganinškos ir vegetariškos mitybos šalininkai išreiškė pasipiktinimą, kai iš Anglijos banko buvo gauta informacijos apie gyvūninius riebalus 5 svarų vertės banknotų sudėtyje, rašo „The Independent“.
Ką gali tau padaryti duonos, vandens ir egomanijos dieta?
Visuomenėje vis daugiau žmonių dėl vienokių ar kitokių priežasčių tampa vegetarais. Mityba, sutikite, vis dar yra ta konfliktinė tema, dėl kurios tiek viena, tiek kita pusė turi svarių argumentų.
