Patikrino picų kepimo vagonėlį Kauno rajone – dėl pažeidimų stabdoma veikla

Rugpjūčio 2 d., gavę pranešimą, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) Kauno apygardos priežiūros skyrius patikrino picų kepimą ir tiekimą vartotojams vykdžiusį vagonėlį „Fast pizza BARBECUE“, adresu Kauno apskr., Kauno r. sav., Zapyškio sen., Dievogalos k., priklausantį UAB „Ausiva“. Patikrinimas atskleidė šiurkščius pažeidimus. VMVT sprendimu, 2024 m. rugpjūčio 6 d., maisto tvarkymo subjekto veikla sustabdyta.

VMVT inspektoriai nustatė, kad picų kepimo vagonėlyje nėra įrengto karšto vandens tiekimo, šaltas vanduo tiekiamas tik į vieną plautuvę, vandens talpos nešvarios. Vagonėlyje nebuvo net šaldiklio šaldytiems produktams laikyti.

Patikrinimo metu nustatyta, jog higiena neužtikrinama visoje patalpoje: nešvarios grindys, riebalų sankaupos, nešvarūs ventiliacijos įrenginiai, pjaustymo lentelės, netinkamai laikomi darbuotojų drabužiai, nėra priemonių rankų dezinfekcijai.

Nešvara nustatyta ir apžiūrint įrenginius, šaldytuvus, kepimo krosnis, lentynų paviršius. Atsakingi įmonės atstovai nepateikė darbuotojų medicininių knygelių, higienos įgūdžių mokymo kursų pažymėjimų. Nustatyta ir daugiau pažeidimų.

Subjektui pašalinus trūkumus ir pateikus tai įrodančius dokumentus bus pakartotinai vertinama.

VMVT primena, pastebėjus, kad maistas yra ruošiamas, laikomas, saugomas ar tiekiamas nesaugiai, pranešti [e-mail].