Alfo receptas. Alfiški švilpikai

Visų lietuvių taip mėgstami švilpikai kitaip – šį kartą jie bus su ypatingu padažu, kuriam bus sunku atsispirti.
1 asm.
Gaminimo laikas: 30 min.

3–4 virtų bulvių
1 kiaušinio
2–3 šaukštų miltų
3 svogūnėlių
4–5 skiltelių česnako
250 g triušienos mėsos „Kepti ir troškinti“
2 šaukštų saulėgrąžų aliejaus
20 g imbiero
1 šaukšto kario prieskonių mišinio
Žiupsnelio druskos
Žiupsnelio šviežiai grūstų keturių pipirų mišinio
½ skardinės kokosų pieno
½ stiklinės sultinio
1 šaukšto saldžios grietinėlės sviesto
20 g anakardžių
Keleto šakelių mėlynojo baziliko
20 g marinuotų uoginių paprikų

1. Virtas bulves sumalkite mėsmale. Įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
2. Sudėkite miltus, išmaišykite ir rankomis formuokite švilpikus.
3. 2 svogūnėlius supjaustykite kubeliais, česnako skilteles smulkiai sukapokite.
4. Triušienos mėsą „Kepti ir troškinti“ pasmulkinkite.
5. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Sudėkite smulkintą triušieną, svogūnėlius ir česnaką. Imbierą įtarkuokite.
6. Sudėkite kario prieskonių mišinį, pagardinkite druska ir pipirais.
7. Supilkite kokosų pieną ir sultinį. Troškinkite apie 20 min.
8. Suformuotus švilpikus aptepkite išlydytu saldžios grietinėlės sviestu ir kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180 °C temp. apie 11 min.
9. Į lėkštę sudėkite troškintą triušieną ir apkeptus švilpikus.
10. Likusį svogūnėlį supjaustykite šiaudeliais ir sudėkite ant viršaus. Berkite anakardžių, papuoškite baziliko šakelėmis ir pagardinkite marinuotomis uoginėmis paprikomis.