Alfo receptas. Mini burgeriai su tįstančio sūrio ir kukurūzų padažu

Vasara tęsis visus metus, kai namuose gaminsite neatsivalgomo skonio mėsainius su ypatingu
tįstančio sūrio padažu.
2 asm.
Gaminimo laikas: apie 20 min.

200 g kopūsto
2 šaukštų obuolių acto
Žiupsnelio aitriųjų paprikų dribsnių su druska
½ mėlynojo svogūno
1 raudonos aitriosios paprikos
150 g šviežio sausai brandintos jautienos maltinio „Mėsainiams“
Žiupsnelio meksikietiško prieskonių mišinio
4 mini brijošė mėsainių bandelių „Street food“
½ svogūno
1–2 šaukštų aliejaus
2–3 skiltelių česnako
Žiupsnelio malto kumino
50 ml grietinėlės
1 saujos konservuotų kukurūzų
3–4 riekelių sūrio „Tilsit“
1 saujelės šviežių prieskoninių žolelių

1. Kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais ir apšlakstykite obuolių actu. Išmasažuokite
rankomis.
2. Pagardinkite aitriųjų paprikų dribsniais su druska.
3. Svogūną ir raudoną aitriąją papriką supjaustykite smulkiai, sumaišykite su kopūstais.
Pamarinuokite apie 5 min.
4. Šviežią sausai brandintą jautienos maltinį „Mėsainiams“ padalinkite į keturias dalis ir
pagardinkite meksikietiškų prieskonių mišiniu.
5. Sausoje keptuvėje apskrudinkite brijošė mėsainių bandeles „Street food“, kol gražiai
apskrus.
6. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais.
7. Prikaistuvyje įkaitinkite aliejų. Česnaką smulkiai sukapokite.

8. Įkaitintame aliejuje kepkite svogūną apie 1–2 min. ir sudėkite česnaką. Pagardinkite
maltu kuminu.
9. Kepintus svogūnus su česnaku užpilkite grietinėle ir užvirinkite.
10. Į įkaitintą keptuvę su aliejumi sudėkite jautienos paplotėlius ir kepkite iš abiejų pusių
po 2 min.
11. Į prikaistuvį sudėkite kukurūzus, sūrio „Tilsit“ riekeles ir maišykite, kol išsilydys
sūris.
12. Į lėkštę dėkite apatines bandelių dalis, ant viršaus – marinuotus kopūstus ir iškeptus
jautienos paplotėlius, apipilkite sūrio-kukurūzų padažu, pagardinkite šviežiomis
prieskoninėmis žolelėmis bei sudėkite viršutines bandelių dalis.