1–2 asm.
Gaminimo laikas: apie 15–20 min.
2–3 riekelių viso grūdo dalių duonos „Bočių“
2 skiltelių česnako
1 šaukšto alyvuogių aliejaus kepimui
Žiupsnelio tarkuotos citrinos žievelės
Žiupsnelio druskos
200 g kriauklės formos makaronų
2 saujų vyšninių pomidorų
4–5 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 šaukštelio kaparėlių
Žiupsnelio džiovintų bazilikų
Žiupsnelio džiovintų raudonėlių
½ šaukšto auksaspalvio sirupo
1 šaukšto sojų padažo
1 saujelės petražolių
2 skardinių tuno savo sultyse
2–3 šaukštų tarkuoto 12 mėn. brandinimo kietojo sūrio „Mild“
1 saujelės šviežių bazilikų lapelių
1. Viso grūdo dalių duonos „Bočių“ riekeles sutrupinkite rankomis ir sudėkite į keptuvę. Ant vidutinės kaitros kepkite vis maišydami apie 2–3 min.
2. Česnako skilteles susmulkinkite peiliu.
3. Į keptuvę su duonos trupiniais įpilkite alyvuogių aliejaus kepimui ir dėkite 1 smulkintą česnako skiltelę. Pagardinkite tarkuota citrinos žievele.
4. Viską išmaišykite ir ant žemos kaitros dar kepkite apie 5 min. Iškeptus duonos trupinius perkelkite į lėkštę.
5. Į pasūdytą vandenį sudėkite virti kriauklės formos makaronus ir virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
6. Vyšninius pomidorus supjaustykite pusiau.
7. Į keptuvę pilkite ypač tyro alyvuogių aliejaus ir sudėkite smulkintus pomidorus. Dėkite kaparėlius ir išmaišykite.
8. Pagardinkite prieskoniais ir auksaspalviu sirupu.
9. Supilkite sojų padažą ir sudėkite smulkintas petražoles. Gerai išmaišykite.
10. Į troškintus pomidorus dėkite išvirusius makaronus ir gerai išmaišykite.
11. Makaronus su pomidorais sudėkite į lėkštę, ant viršaus dėkite tuną savo sultyse.
12. Viską apibarstykite tarkuotu 12 mėn. brandinimo kietuoju sūriu „Mild“, duonos trupiniais ir išmaišykite.
13. Papuoškite bazilikų lapeliais.