4–5 asm.
Gaminimo laikas: apie 1.5 val.
¼ kopūsto
1 svogūno
⅔ raudonos aitriosios paprikos
20 g imbiero
3–4 šaukštų sviesto skonio rapsų aliejaus
2–3 šaukštų sojų padažo
300 ml natūralaus negazuoto mineralinio vandens
200 g miltų
1 šaukštelio sausų mielių
1 šaukšto ekologiško cukraus „Panevėžio Plius“
50 g lydyto margarino „Kepiniams su sviestu“
½ žaliosios citrinos sulčių
70 g fermentinio sūrio „Tilsit“
1–2 šaukštų majonezo „Premium“
1 kiaušinio plakinio
Žiupsnelio sezamų sėklų
Žiupsnelio druskos
1. Kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais, svogūną susmulkinkite.
2. Aitriąją papriką ir imbierą supjaustykite smulkiai.
3. Į keptuvę pilkite sviesto skonio rapsų aliejų ir sudėkite smulkintus kopūstus, svogūną, aitriąją papriką.
4. Kepkite apie 5 min. ir sudėkite smulkintą imbierą. Viską išmaišykite ir užpilkite sojų padažu.
5. Troškinkite apie 10 min., įpilkite 100 ml natūralaus mineralinio vandens. Uždenkite dangčiu ir patroškinkite dar apie 10 min. arba kol kopūstai suminkštės.
6. Į didelį dubenį suberkite beveik visus miltus, sausas mieles, druską ir ekologišką cukrų „Panevėžio Plius“. Išmaišykite ir užpilkite likusiu mineraliniu vandeniu.
7. Supilkite lydytą margariną „Kepiniams su sviestu“ ir gerai išmaišykite.
8. Kildinkite kambario temperatūroje apie 30–35 min.
9. Ištroškintus ir atvėsintus kopūstus pagardinkite žaliosios citrinos sultimis.
10. Fermentinį sūrį „Tilsit“ supjaustykite stambiais gabalėliais.
11. Iš iškilusios tešlos formuokite norimo dydžio bandeles. Tepkite majonezu „Premium“, dėkite troškintų kopūstų ir pjaustyto sūrio. Užlenkite.
12. Suformuotas bandeles dėkite ant sviestiniu popieriumi išklotos kepimo skardos, aptepkite kiaušinio plakiniu ir apibarstykite sezamų sėklomis.
13. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 30–35 min.
Kavos ir kolos kokteilis
1 asm.
Gaminimo laikas: 2–3 min.
1 didelio leduko
1 puodelio espreso kavos
40 ml originalios kolos
1. Į stiklinę dėkite leduką ir ant jo pilkite puodelį espreso kavos.
2. Viską užpilkite originalia kola.