Alfo receptas. Šių metų Alfo Kalėdų silkė

Nebereikės sukti galvos, kokia silke nustebinti artimuosius per šias šventes. Gaivi, saldžiarūgštė ir tiesiog tirpstanti burnoje.

2 asm.
Gaminimo laikas: 20 min.

300 g silkės filė
½ mėlynojo svogūno
4–5 virtų putpelių kiaušinių
1 saujos vyšninių pomidorų
100 g konservuoto tuno aliejuje
2 šaukštų česnakinio padažo
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
3–4 ančiuvių
Žiupsnelio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 šaukšto kaparėlių
1 saujelės mėgstamų prieskoninių žolelių
Keleto riekelių duonos „45 % sėklų“

1. Silkės filė supjaustykite griežinėliais.
2. Svogūną supjaustykite laiveliais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę.
3. Į virtuvinį trintuvą sudėkite konservuotą tuną, česnakinį padažą, tarkuotą citrinos žievelę, ančiuvius ir pagardinkite šviežiai grūstais juodais pipirais.
4. Sumalkite trintuvu iki vientisos, kreminės masės.
5. Į pasirinktą lėkštę dėkite padažą, ant jo sudėliokite silkės gabalėlius, pjaustytus vyšninius pomidorus, laiveliais pjaustytus svogūnus.
6. Sudėkite perpjautus putpelių kiaušinius, apibarstykite kaparėliais, papuoškite prieskoninėmis žolelėmis, apibarstykite šviežiai grūstais pipirais ir tarkuota citrinos žievele.
7. Patiekite su duona „45 % sėklų“.