Neatsivalgomas troškinys su grybais, daržovėmis ir dešrelėmis

Alfas kviečia nusikelti į Aziją ir pasigaminti troškinį, kuris sušildys ne tik jūsų skrandį, bet ir kažkieno širdį. #Alfas top.

250 g šviežių triušienos dešrelių
150 g vyšninių pomidoriukų
150 g apvirtų šparaginių pupelių
1 svogūno
Nedidelio gabaliuko imbiero šaknies
2–3 skiltelių česnako
150 g šviežio kreminio sūrio
150 g rudųjų pievagrybių
1 pakelio prieskonių „TomKha“
Žaliosios citrinos
Ryšelio kalendrų
1–2 aitriųjų paprikų

1. Supjaustykite šviežias triušienos dešreles nedideliais gabaliukais, iškepkite jas keptuvėje su trupučiu aliejaus.
2. Svogūną supjaustykite ir apkepkite puode plačiu dugnu arba „wok“ keptuvėje, po to suberkite susmulkintą česnaką ir supjaustytus skiltelėmis grybus, smulkintą papriką.
3. Sumaišykite, suberkite prieskonius „TomKha“ ir kepkite maišydami, kol grybai iškeps. Sudėkite kreminį sūrį, maišykite nustatę mažą kaitrą, kol sūris ištirps, supilkite apie 500 ml vandens* ir užvirkite. Suberkite apvirtas šparagines pupeles ir pomidoriukus.
4. Kalendras smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su dešrelėmis. Dešreles suberkite į sriubą. Virkite tol, kol užvirs. Patiekite pagardinę kalendromis ir žaliąja citrina.
*Vandens kiekis priklauso nuo to, ką norite pagaminti – jei troškinį – imkite vandens mažiau, jei sriubą – vandens reikės daugiau.