Neįtikėtini virtų bulvių lietiniai blyneliai

Improvizuokite net ir su blynais. Pasigaminkite netikėtų virtų bulvių blynelių, kurie bus gardūs kaip lietiniai.

300 g virtų bulvių
250 ml pieno
2 kiaušinių
Juodųjų pipirų „Tellicherry“
60–80 g miltų
Aliejaus (keptuvei patepti)
1 karštai rūkytos antienos filė su oda
Nedidelio ryšelio petražolių
2 skiltelių česnako
Pomidorų padažo patiekti
Grietinės patiekti

1. Sugrūskite bulves, sumaišykite su pienu, kiaušiniais ir miltais, įberkite druskos ir juodųjų pipirų „Tellicherry“. Palikite tešlą pastovėti.

2. Karštai rūkytos antienos filė su oda supjaustykite mažais kubeliais, pasmulkinkite petražoles ir česnaką, viską sumaišykite su lietinių tešla.

3. Lengvai patepkite keptuvę aliejumi ir kepkite gana plonus blynus. Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite dar šlakelį pieno.

4. Patiekite su pomidorų padažu sumaišytu su grietine.