Krizės įveikimo receptas : vietoj šakočių kepti bulvinius patiekalus

Ignalinos mieste šakočius kepanti, o dabar ir bulvinių patiekalų gamybą pradėjusi bendrovė „Romnesa“ – verslumo pavyzdys, kaip galima sėkmingai darbuotis atokiame Lietuvos regione. Keturioliktus metus gyvuojanti įmonė viena pirmųjų Utenos apskrityje gavo paramą bendrovės pastatui ir gamybos priemonėms modernizuoti. Gauta 350 000 litų parama buvo puiki galimybė išlikti įmonei konkurencinga ne tik šalyje, bet ir Europos Sąjunoje. Kol šalį nebuvo pasiekusi pasaulinė ekonominė krizė, šakočių pardavimai tik augo. Nors, kaip sako bendrovės savininkas Romualdas Pulis, šakotis – labiau proginė ir prabangos prekė tiek Lietuvoje, tiek Europoje. Atėjus sunkmečiui, šakočių pardavimai smuko daugiau nei du kartus. Tačiau bendrovė nusprendė gaminti pigesnius produktus nei šakočiai – bulvinius patiekalus. Ženkliai per krizę smukusius šakočių pardavimus pavyko kompensuoti bulvinių gaminių gamyba. Visgi šakočių gamybos tradicijų įmonė nenori pamiršti ir tikisi, kad atėjus geresniems laikams, gamybos cechuose vis dažniau pakvips šakočiais.