Ragavome austrių: pirmas kartas nebuvo toks baisus

Jūrų gėrybės lietuviams vis dar nėra įprastas kasdienis maistas, dar daugiau – kai kurių produktų vis dar nedrįstame ir paragauti. Pavyzdžiui, austrių. Jei užsienyje austres įprasta valgyti tiesiog maisto turguose, tai mes vis dar klaidingai įsivaizduojame, kad tokį delikatesą privalo lydėti elegantiško restorano pompastika. Atmetus aplinką, atskira kalba apie patį šių gėrybių skonį.

Lapkričio 23–26 dienomis visoje Lietuvoje vyks jau trečiasis Austrių festivalis, tad tai puiki proga susipažinti su šiais jūrų delikatesais.

Laukdami festivalio nusprendėme austrių puotą pirmiausia surengti pačioje DELFI redakcijoje.

Neslėpsime, kad daugelis šių jūrų gėrybių redakcijoje ragavo pirmą kartą gyvenime, o atsiliepimai po egzotiškos degustacijos – patys įvairiausi.