Milžiniškos Peru džiunglių žuvys vilioja gurmanus iš viso pasaulio

Pamirškite Čilės jūrų ešerius. Perujiečiai pradėjo auginti ir į užsienį eksportuoti milžiniškas Amazonės žuvis, kuriomis mėgina patenkinti aukštojoje virtuvėje atsiradusį atsakingai ekologijos atžvilgiu išaugintų jūrų gėrybių poreikį. Ūkiuose auginama gėlavandenė arapaima dabar iš drumzlinų Amazonės vandenų yra nukeliavusi į restoranus nuo Hjustono iki Paryžiaus. Mažai riebalų turinti, gyvsidabrio nekaupianti žuvis, pasižyminti balta mėsa, netrukus gali atsirasti ir Jungtinių Valstijų parduotuvėse. Arapaimos, galinčios užaugti iki 100 kg, yra vienos didžiausių žuvų pasaulyje, šimtmečiais maitinusios vietos žmones.