Kaip atskirti gerą someljė nuo nelabai vykusio ir koks vynas yra kokybiškas – kaina jus nustebins

35-erių Martynas Pravilonis, „Grand Hotel Kempinski Vilnius“ vyriausiasis someljė, šio amato ėmėsi prieš 15 metų. Tai pareikalavo daug pastangų ir laiko, atimto iš šeimos – žmonos ir keturių vaikų, bet vyras sako nesigailintis nė dienos. Vynų pasaulis psichologo išsilavinimą turinčiam specialistui – itin įdomus ir dinamiškas.

Someljė neturėtų versti svečią pasijusti blogai dėl žinių stokos ir neturėtų pats jomis puikuotis prieš kitus. Someljė yra tam, kad padėtų svečiui gerai praleisti laiką restorane. Ir visai nesvarbu – tai yra žmogus, turintis keliasdešimt tūkstančių vyno butelių kolekciją ar visai negeriantis vyno.