Šis stebuklus darantis gėrimas yra naminė duonos gira. Tikras vasaros hitas!
Ingredientai 9 gėrimams:
2 šaukštai medaus
400 g cukraus
2 valgomieji šaukštai sausų mielių
50 g razinų
10 l vandens
Gaminimas:
Duoną supjaustyti griežinėliais ir padžiovinti orkaitėje. Mažame kiekyje vandens ištirpinkite medų ir sausas mieles, viską gerai išmaišykite.
Duonos džiūvėsėlius ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite. Užberkite cukraus, sudėkite mieles ir medų, suberkite razinas ir viską užliekite šiltu vandeniu. Uždenkite puodą sandariai marle ir palikite balkone (ar kitoje saulėtoje vietoje) 2 dienas.
Itin karštoje patalpoje gira išrūgs per vieną dieną, bet jei lauke šalta, deja, teks palaukti ilgiau. Arba pernešti talpą į šiltą patalpą.
Po dviejų dienų nugrėbkite viršutinį duonos riekelių sluoksnį, įdėkite jas į sandarią talpą ir palikite šaldytuve. Iš šio raugo kitą kartą bus galima paruošti naują partiją giros jau be mielių.
Girą perkoškite per marlę, supilkite į butelius ir įdėkite į šaldytuvą.
Šis gėrimas ne tik gaivina, bet ir padeda mesti svorį. Bokale giros yra apie 70–90 kalorijų. Todėl atsigaivinus gira pasijunti sotesnis ir neskubi užkandžiauti.