Kofeinas, dažniausiai vadinamas populiariausiu narkotiku planetoje, yra esminė energinių gėrimų sudedamoji dalis. Tačiau gėrimų gamintojai, ieškodami atsvaros kavos rinkai - naujos kartos gėrimo, sukūrė produktą, kurį papildė taurinu ir pavadino energiniu gėrimu. Tačiau, kaip savo knygoje „Nutrient Timing and the Performance Zone“ teigia daktaras Robertas Portmanas, ilgus metus tyrinėjantis mitybos poveikį sportininkams, taurinas yra vis dar gerai nepažinta zona.
Taurinas yra amino rūgštis, randama mūsų kūne. Ji kontroliuoja riebalų absorbavimą ir nervinės sistemos veiklą. Tačiau taurino naudojimas energiniuose gėrimuose yra pagrįstas vienu vieninteliu moksliniu tyrimu: gavusi taurino, laboratorinė pelė nuplaukė ilgesnę distanciją. Galbūt pelei taurinas ir padėtų ruoštis triatlonui, tačiau to paties apie žmogų pasakyti negalėtume - ligšiol nė vienas bandymas ar tyrimas su žmonėmis neparodė tokių rezultatų. Taigi, už tai, kad taurinas atsidūrė energiniuose gėrimuose ir batonėliuose, galime būti dėkingi nežinomai pelytei, rašoma tinklapyje triathlete-europe.competitor.com išpausdintoje mokslininko publikacijoje. Negana to, tikina tyrėjas, neseniai atlikti tyrimai rodo, kad vietoje to, kad suteiktų energijos, taurinas, sumaišytas su kofeinu, susilpnina kofeino poveikį.
Pasak jo, tai patvirtina ir daktaro Johno Seiferto vadovaujamos Amerikos Sporto Medicinos koledžo komandos bandymai, kurių metu buvo stebimi energinius ir vitaminų gėrimus vartoję dviratininkai. Rezultatai rodo, kad gėrimai, kurių sudėtyje yra kofeino ir taurino, nesuteikė daugiau energijos ar ištvermės nei vitaminų gėrimai, kurių pagrindą sudaro kofeinas, angliavandeniai ir baltymai.
„Angliavandeniai yra mūsų organizmo kuras, o baltymai - statybinė raumenų medžiaga. Bet tiems, kurie nuolat jaučiasi pavargę, siūlau ieškoti ne trumpalaikių sprendimų, tokių kaip kofeinas, o iš esmės pasirūpinti organizmu. Kad ir, pavyzdžiui, pradėti vartoti B grupės vitaminus. Ši vitaminų grupė, paprastai tariant, įgalina žmogaus organizmą panaudoti organizmo degalus, dėl to ir atsiranda energijos, išauga darbingumas. B vitaminai skatina maistingų medžiagų perdirbimą ir jų pavertimą energija, be to, šie vitaminai naudingi nervų sistemai“, - teigia „MyDrink Beverages“ naujų produktų kūrimo skyriaus vadovė Ieva Petkevičiūtė, sukūrusi lietuvišką vitaminų gėrimą „Brum Brum“.
Pasak maisto ir gėrimų inžinerijos specialistės, tų, kurie ieško energijos, cukrus gėrimo ar maisto produkto etiketėje gąsdinti neturėtų: „Cukrus - tai angliavandeniai, o jie suteikia energijos. Labiau neramu turėtų būti dėl dirbtinių saldiklių, kurių populiarumas pastaruoju metu vis auga“.
Moksliškai įrodyta, jog saldiklis E950 acesulfamas K gali sukelti vėžį (įrodyta, kad sukelia gyvūnams), veikia skydliaukę, o didelis E951 aspartamo kiekis kraujyje slopina protinį vystymąsi, trikdo smegenų veiklą, gali sukelti pykinimą, galvos skausmą bei priepuolius, panašius į epilepsiją.
„Tyrimas, kurį publikavo „International Journal of Obesity“ (liet. Tarptautinis nutukimo žurnalas - red. past.) rodo, kad dirbtiniai saldikliai sutrikdo natūralų kūno sugebėjimą skaičiuoti kalorijas pagal maisto saldumą. Smegenys „nenuskaito“ dirbtinių saldiklių, todėl kyla pavojus padauginti jais pagardintų maisto produktų ar dietinių gėrimų. „Brum Brum“ nėra jokių konservantų ar dirbtinių priedų. Taip, jame yra cukraus, tačiau šis faktas neturėtų jūsų atbaidyti, jei gyvenate aktyvų gyvenimą“, - šypsosi Ieva ir priduria, kad šis gėrimas su sultimis yra puiki išeitis pamirštantiems savo vitaminus, nes „Brum Brum“ yra pusė rekomenduotinos E, C ir B grupės vitaminų paros normos.