Skaitytojos receptas: patobulintas bulvių plokštainis

Skaitytoja Rita mūsų redakcijai atsiuntė nepaprastai gardaus bulvių plokštainio receptą. Jo paslaptis – labai paprasta – traški sūrio plutelė, kuri paprastam kugeliui suteikia ypatingą skonį.

REIKĖS:

1 kg nuskustų bulvių, 

1 stiklinė pieno, 

1 kiaušinio, 

1 svogūno, 

100 g lašinukų, 

druskos,

pipirų; 

aliejaus skardai patepti;

100 g kietojo sūrio;

50 g grietinės.

GAMINIMAS:

Svogūną ir lašinukus smulkiai supjaustykite kubeliais ir pakepinkite keptuvėje. Sutarkuokite bulves ir užplikykite verdančiu pienu. Įmuškite kiaušinį ir sudėkite pakepintus lašinukus bei svogūnus, įberkite druskos ir pipirų. Skardą patepkite aliejumi ir supilkite tarkių masę. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Išimkite iš orkaitės ir apibarstykite kietuoju sūriu, dėkite į orkaitę dar 10 minučių. 

Bulvių plokštainį patiekite su grietine. Skanaus!

Nuotr. Shutterstock