Mums reikės litro nuvalytų šviežių (arba šaldytų) baravykų. Puikiai tinka ir raudonviršiai. Stambiai supjaustome 3 saliero stiebus, 3 morkas. Pakepiname puode ant sviesto kartu su lauro lapu, smulkinto česnako skiltele ir keliais juodais pipirais. Užpilame pora litrų vandens, įdedame druskos, įmetame nuluptą, bet nepjaustytą svogūną. Verdame ant neaukštos ugnies apie valandą.
Daržovių sultinį nukošiame.
Svieste pakepiname baravykus. Dedame į sultinį. Ten pat krauname tris kubeliais supjaustytas vidutinio dydžio bulves. Verdame, kol bulvės suminkštės.
Pateikiame su grietine ir šilta česnakine duona.
Valgome.
Tado Ustinavičiaus kulinarinius eksperimentus galite sekti jo tinklaraštyje.
Prisijungti prie diskusijos
Rodyti diskusiją (2)