Lietuvių taip mėgstamas kugelis – Alfas žada, kad paruošite vos per 9 minutes

Dar niekada nebuvo taip lengva pagaminti kugelį. Mėgstate kugelį ir norėtumėte juo gardžiuotis dažniau, bet niekaip neprisiruošiate jo gaminti dėl laiko stokos? Nesinori sėdėti ilgai skutant bulves ar jas tarkuojant? Virtuvės šefas Alfas Ivanauskas net tris mėnesius darė įvairius eksperimentus ir tam, kad jūs galėtumėte šiuo klasikiniu lietuvišku patiekalu mėgautis dažniau, ieškojo būdo, kaip greitai ir lengvai jį pagaminti savo namų virtuvėje. Ir... rado išeitį! Dabar dažniau galėsite mėgautis neatsivalgomu ir žaibiškai paruošiamu kugeliu.

Be to, nuo šiol jį skaninsite ne paprasta grietine, tačiau pagardinta marinuotais burokėliais. Tikrai nustebsite, kaip šis duetas derės ir žavės savo skoniais.

Kugelis per 9 min.

3–4 asm. reikės:

1 didelio svogūno
1 šaukšto linų sėmenų ir rapsų aliejaus
100 g pjaustytų rūkytų lašinukų gabaliukų (spirgučiams)
Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio
9–10 vidutinių bulvių
1 stiklinės pieno
1 kiaušinio
Žiupsnelio druskos
Tamsios ruginės duonos giros (patiekimui)

Gaminimas:

1. Svogūną nulupkite, perpjaukite į 4 dalis ir dėkite į daugiafunkcį maisto kombainą. Nustatykite pjaustymo funkciją. Pilkite linų sėmenų ir rapsų aliejaus, sumažinkite pjaustymo funkciją ir šiek tiek pakaitinkite. Kai nugaruos svogūnų sultys, sudėkite lašinukus, toliau palikite maišymo ir kaitinimo funkciją. Įberkite ketverių pipirų mišinio.

2. Bulves nuskuskite.

3. Į skardelę dėkite lašinukus ir svogūnus, paskleiskite tolygiai. Berkite ketverių pipirų mišinio.

4. Į kombainą sudėkite bulves, pilkite pieno ir įjunkite kaitinimo funkciją. Pienui užvirus, išjunkite kaitrą ir įjunkite malimą. Viską sumalus įmuškite kiaušinį, berkite druskos ir viską išmaišykite.

5. Į skardelę su lašinukais pilkite bulvių masę.

6. Kepkite orkaitėje 180 °C temp. apie 30–40 min.

7. Galite patiekti su tamsia rugine duonos gira.

PATARIMAI:
Jei mėgstate, kugelio masę galite paskaninti kalendrų grūdeliais.

Marinuotų burokėlių grietinė

4 šaukštų grietinės
2 šaukštų marinuotų burokėlių „Klasika“
Žiupsnelio ketverių pipirų mišinio

Grietinę sumaišykite su marinuotais burokėliais „Klasika“.
Berkite ketverių pipirų mišinio ir gerai išmaišykite.

Daugiau: