Gaminimui reikės smulkintuvo, kadangi vištieną malsime kartu su kitais produktus. Tikrai verta, nes skoniai persipina ir įdaro masė išeina labai gardi, tačiau jei tingite ar neturite prietaiso, kuris produktus susmulkintų – galite to ir nedaryti.
Taip pat, papasakosiu apie labai paprastą būdą kaip „suklijuoti“ tortilijas, kurio pasinaudoję ir pasitelkę vaizduote galėsite išbandyti įvairius skonių derinius.
Taip įdarytas tortilijas valgyti yra labai patogu ir skanu, tad „ate terlionėms“ ir „ups, nukrito ant kelnių“.
16-18 vnt. reikės:
- ~450 g vištienos krūtinėlės,
- 1 kubeliais supjaustytos raudonosios paprikos,
- 1 smulkinto svogūno,
- 8-9 vidutinio dydžio tortilijų,
- 3 v.š. tepamo sūrelio,
- 150 ml skystos pomidorų pastos*,
- 1 a.š. druskos,
- 1 a.š. chalapos paprikų,
- 1/2 a.š. pipirų,
- 1 a.š. raudonosios paprikos,
- 1 a.š. kumino,
- 1 a.š. kalendros,
- 1 a.š. raudonėlio,
- 1 a.š. česnako granulių,
- 2 v.š. aliejaus kepimui,
- tortilijų sulipdymui: 8 v.š. vandens + 4 v.š. miltų.
* pomidorų pastą galite pasigaminti ir patys iš ~ 150g pomidorų, palaikę juos karštame vandenyje ~ 10 min ir po to sutrynę.
Gaminimas:
1. Vištienos krūtinėlę supjaustome kąsnio dydžio gabalėliais.
2. Sumaišome visus aukščiau išvardintus prieskonius ir jais pagardiname vištieną.
3. Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi kepame vištieną apie 5 min, po to sudedame papriką ir svogūną, kepame apie 3 min. Galiausiai įmaišome tepamą sūrelį ir pomidorų pastą ir dar pakepame apie 5 min.
4. Keptuvėje esantį turinį perkeliame į smulkintuvą ir viską sutriname.
5. Kaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
6. Atskirame inde vandenį sumaišome su miltais.
7. Perpjauname tortilijas pusiau. Lenkiame vieną tortilijos kampą iki vidurio suformuojant trikampį. Šį trikampį ištepame vandens ir miltų mišiniu ir po to lenkiame kitą kampą link ištepto suformuodami kišenę. Į vidų dedame po 1 v.š. įdaro ir prieš uždarant trikampį, galus ištepame vandens ir miltų mišiniu ir suspaudžiame. Perkeliame ant skardos. Galus prieš pat kepimą galima dar kartą suspausti.
8. Paruoštus trikampėlius perkeliame į orkaitę ir kepame apie 15 min, kol lengvai apskrus.
Skanaus!
