Alfas Ivanauskas rekomenduoja kitokį „čili“ sriubos variantą: labiau troškinys nei sriuba

Kas nemėgsta aitriųjų paprikų troškinio? Plačiau žinomo kaip „čili“ sriuba. Bet galbūt pavargote nuo mėsos ir norite kurią savaitės dieną praleisti vegetariškai? Tuomet ši sriuba be mėsos – kaip tik jums. Skonių ieškotojas Alfas Ivanauskas garantuoja – šis troškinys nė kiek nenusileidžia mėsiškajam savo broliui.

Reikės:

• Aliejaus (kepti)
• 300 g sojų faršo
• 1 stiklainiuko trintų pomidorų padažo
• 200 g konservuotų kukurūzų
• 300 g konservuotų raudonųjų pupelių
• 1 šaukštelio maltų kalendrų
• 1 šaukštelio aitriųjų paprikų
• 1 šaukštelio saldžiųjų paprikų
• 1–2 šaukštų marinuotų Chalapos aitriųjų paprikų
• 1 ilgavaisio agurko (patiekti)
• 100 g grietinės

Gaminimas:

1. Storų sienų puode įkaitinkite aliejų, suberkite neatšildytą sojų faršą ir pakepinkite. Supilkite trintų pomidorų padažą ir išmaišykite.

2. Suberkite kukurūzus, pupeles ir prieskonius. Taip pat sudėkite ir marinuotas Chalapos aitriąsias paprikas. Išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir kaitinkite dar 3–4 min.

3. Ilgavaisį agurką supjaustykite nedideliais gabaliukais ir patiekite kartu su aitriųjų paprikų sriuba-troškiniu bei grietine.