– Pasidalinkite tvarių ir labai mėgstamų pusryčių receptu, kuris patikimai „sunaudoja“ maisto likučius?
– Pusryčiams labai mėgstu glotnutį. Mano šaldytuve visada galima rasti pusę avokado, o tai reiškia, kad jis visada sunaudojamas maistingam, skaniam ir sveikam ryto kokteiliui, kurio receptas labai lengvas: 0,5 avokado, 1 bananas, sauja turimų šaldytų uogų, saujelė avižinių dribsnių (apie 30 g), stiklinė vandens arba mėgstamo augalinio pieno. Viską sudedame į kokteilinę, suplakame ir – skanaus!
– Ar yra maisto produktas, kurio sunaudojate tiek mažai, kad likutį dažniausiai tenka išmesti?
– Taip, tai grietinė. Tokio dydžio pakuotės, kokį jos kiekį sunaudodavau, pirkti nėra, tad ji tiesiog stovėdavo šaldytuve iki sugesdavo. Radau išeitį – grietinės atsisakiau, o patiekaluose, kuriuose jos reikia, pakeičiau natūraliu jogurtu. Štai šio produkto suvartoju tikrai nemažai, be to, jis dar ir palankesnis sveikatai.
– Gal turite patirties, kad pakeitęs virtuvėje reikalingą daiktą tvaresniu, tuo pokyčiu net labai džiaugėtės?
– Vienkartines virtuvės kempinėles, kurias tekdavo keisti naujomis kas savaitę, pakeičiau guminiu šepečiu. Jį galima plauti indaplovėje kartu su kitais indais ir įrankiais, todėl labai patogu, tvaru ir taupu.
– Koks neatsakingas, gal net švaistūniškas įprotis, elgesys jus suerzina labiausiai?
– Vieną blogą įprotį visada pastebiu ir visada pagalvoju: kaip šitaip galima! Iki šiol stebiuosi, kaip žmonės, ypač per atostogas, pusryčiaudami, pietaudami ar vakarieniaudami viešbučiuose, kur viskas įskaičiuota, į lėkštes maisto prisideda tiek, kiek – akivaizdu – niekaip nesuvalgys. Ir nesuvalgo. Kokie gero maisto kiekiai vėliau yra tiesiog išmetami! Namuose juk taip nesielgiame, tiesa? Įsidėkime mažiau, o jeigu patiks, juk visada įsidėsime dar!
– Šis klausimas bus aktualus tiems, kurie nusprendė pradėti sportuoti. Koks pirmas produktas, kurį reikėtų išbraukti iš valgiaraščio?
– Jau 10 metų esu fitneso treneris ir drąsiai sakau, kad vieno ar kito labai mėgstamo produkto atsisakymas rezultatų neduos. Atsisakę kankinatės? Niekur tai nenuves. Ne atsisakykite, o sumažinkite kiekius. Mėgstate majonezą, šokoladą, keptą duoną? Valgykite šių produktų mažiau ir tik pirmoje dienos pusėje. Toks mano patarimas, paremtas asmenine patirtimi.