Velykų boba:
Jums reikės:
- 6 kiaušinių
- 100 g tirpinto sviesto
- 100 g cukraus
- 10 g sausų mielių
- 450 g miltų
- 400 ml pašildyto pieno
Ruošimo procesas:
- Atskiriame trynius nuo baltymų
- Išmaišome 2 trynius su cukrumi
- Po vieną sudedame ir išmaišome likusius trynius
- Po truputį maišant, supilame ištirpintą sviestą
- Pamažu supilame pašildytą pieną
- Suberiame persijotus miltus, kuriuos prieš tai sumaišėme su mielėmis
- Persijoti miltai suteiks kepiniui purumo
- Pakilusią tešlą supilame į aukštą kepimo formą (tinka aukštas emaliuotas indas, išklotas kepimo popieriumi)
- Kepame 180 C apie 1 valandą.
Iš likusių kiaušinių baltymų, cukraus pudros ir citrinos rūgšties pasigaminame glajų bobos papuošimui.
Skanaus!