12 Kristinos patiekalų su varške: net nesitikėjau, kad bus taip gardu

Varškė – baltymų, kalcio šaltinis, taigi ją valgyti sveika, o patiekalai iš jos – tikrai gardūs. Būtent tokiais dalijasi Maisto tinklaraščiko „Maisto mėgėja“ Kristina Naturjevienė ir kviečia atrasti ne vieną iki šiol dar nebandytą patiekalą.

Salotos su grūdėta varške

„Labai gardžios, greitai pagaminamos, gaivios, bet tuo pačiu ir sočios salotos su grūdėta varške“, – išbandyti rekomenduoja tinklaraščio „Maisto mėgėja“ autorė.

Reikės:

4 kietai virtų kiaušinių

2 avokadų

200 g ridikėlių

100 g mėlynojo svogūno

50 g špinatų

200 g vyšninių pomidorų

350 g grūdėtos varškės

Druskos

Pipirų

Čili pipirų

Petražolių

Modenos balzaminio kremo

Kaip gaminti:

• Kietai išverdu ir atvėsinu 4 kiaušinius. Tada juos supjaustau nedideliais kubeliais ir verčiu į dubenį.

• Kubeliais supjaustau 2 avokadus (vidutinio dydžio), jie keliauja į dubenį prie kiaušinių.

• Plonomis riekelėmis supjaustau ridikėlius, verčiu į bendrą dubenį.

• Pusžiedžiais supjaustau mėlynąjį svogūną, stambiai – špinatus, dedu prie visų kitų pjaustytų „reikalų“.

• Vyšninius pomidoriukus supjaustau puselėmis ir verčiu į dubenį.

• Grūdėtą varškę (7 proc. sudedu ant pjaustytų daržovių. Beriu druskos, pipirų, šiek tiek čili pipirų dribsnių. Viską gerai sumaišau.

• Dedu salotas į didesnę lėkštę, kurioje patieksiu. Susmulkinu saują šviežių petražolių, apibarstau salotas.

• Pašlakstau salotas modenos balzaminiu kremu (jei neturite – galima apsieiti ir be jo, bet labai tinka?). Viskas, paruošta.

• Skanaus.