Įsigijusi du butelius aliejaus vilnietė negalėjo patikėti savo akimis: to paties gamintojo produktai skyrėsi kaip diena ir naktis

Nutarusi nusipirkti aliejaus, vilnietė Vilija buvo gerokai nustebusi. Ne, tokias emocijas sukėlė ne aliejaus kaina, o gaminio spalva. Iš dviejų skirtingų parduotuvių tą pačią dieną pirkusi to paties gamintojo to paties pavadinimo produktą, moteris tik namuose pamatė, kaip smarkiai jie skiriasi. Viename butelyje esančio aliejaus spalva buvo gerokai šviesesnė už esantį kitame.

Susisiekus su Vilija moteris papasakojo, kad abu saulėgrąžų aliejaus „Vilnius“ butelius įsigijo vos prieš kelias dienas, tik skirtingose sostinės parduotuvėse.

„Šiam aliejui buvo akcija – tada visada iškart perku kelis litrus. Iš pradžių apsilankiau „Iki“ parduotuvėje, kur į akis krito aliejus – jam buvo pritaikyta akcija. Paėmiau viena butelį. Ir nors aliejus dėl savo spalvos iškart man pasirodė keistas, bet pamaniau, kad šis gamintojas tiesiog tokį gamina. Tada užsukau į „Lidl“ parduotuvę, o ten toks pat aliejus taip pat pat buvo parduodamas su nuolaida. Ir čia nusipirkau vieną butelį. O namuose pastebėjau, kad du to paties gamintojo aliejaus buteliai labai skiriasi“, – pasakoja moteris, už kiekvieną 1 l butelį sumokėjusi po 2,39 Eur.

Kol kas moteris neatidarė nė vieno butelio ir su šiuo aliejumi nieko negamino. Pirmiausia ji norėjo sužinoti, kodėl gaminiai taip skiriasi – „juk kaina ta pati, gaminys tas pats“.

Į klausimus atsako aliejaus gamintojo bendrovės „Lomista“ kokybės vadovė Viktorija Gurskaitė.

– Kodėl taip smarkiai skiriasi to paties gamintojo to paties pavadinimo gaminys – vienas aliejus akivaizdžiai gerokai šviesesnis už kitą? Dėl kokių priežasčių spalva gali skirtis? Nuo ko priklauso aliejaus spalva ir kokia ji paprastai būna?

– Skirtingų aliejaus gamybos partijų spalva gali skirtis dėl gamyboje naudojamų technologinių procesų savitumo ir yra tik šių procesų rezultatas. Rafinuotas saulėgrąžų aliejus turi spalvos skalę, kuri gali svyruoti nuo 1 iki 10 (1 – šviesiausia, 10 – tamsiausia spalva).

Pagrindinis saulėgrąžų aliejaus tiekėjas Europai yra Ukraina. Prasidėjus karui šioje šalyje mūsų partneriai susidūrė su daugybe iššūkių. Panika buvo kilusi ir Lietuvoje – iš lentynų buvo šluojami būtiniausi produktai, aliejus buvo vienas jų. Mūsų prioritetas tuomet buvo užtikrinti, kad produktų nepritrūktų lentynose ir nekiltų dar didesnė panika. Tuo metu mūsų partneriai Ukrainoje galėjo pristatyti tik šviesiausios spalvos aliejų, pagal spalvos skalę žymimą nr. 1. Nuotraukoje matomas aliejus yra būtent šios partijos.

Technologinių gamybos procesų metu aliejus yra rafinuojamas, dezodoruojamas, valomas nuo priemaišų, mažinamas jo spalvos pigmentas. Nuo pastarosios technologinio proceso dalies (kurioje yra mažinamas aliejaus spalvos pigmento kiekis) ir priklauso aliejaus spalva.

Spalva niekaip nelemia aliejaus kokybės ar skoninių savybių. Tačiau skirtingose rinkose dėl estetinių priežasčių pirkėjams priimtinesnis skirtingų spalvų produktas, pavyzdžiui, Ukrainoje žmonės pirmenybę teikia šviesiausiai aliejaus spalvai, o Baltijos šalių pirkėjai labiau linkę rinktis vos tamsesnį aliejų.

– Jei spalvos skirtinguose buteliuose skiriasi – ar vienas kuris aliejus gali būti nekokybiškas?

– Aliejaus spalvos šviesumas ar tamsumas jokiu būdu nereiškia, kad produktas yra nekokybiškas. Nepriklausomai nuo spalvos, visas mūsų tiekiamas aliejus atitinka Europos sąjungos reikalavimus dėl maisto saugos ir kokybės. Esame tarptautiniais maisto saugos standartus atitinkančiais ženklais sertifikuoti gamintojai, mūsų produktai ir žaliavos yra nuolatos tikrinami išorės laboratorijose.

– Kodėl vienas butelis papuoštas Ukrainos vėliava?

– Abiejų butelių aliejaus kilmės šalis yra Ukraina, ši šalis buvo ir yra strateginis mūsų saulėgrąžų aliejaus tiekėjas ir partneris. Prasidėjus karui Ukrainoje išleidome specialią etikečių partiją, skirtą palaikyti šios šalies kovą. Būtent tos partijos etiketės ir matomos nuotraukoje.

Bendrovės atstovo teigimu, aliejaus galiojimo laikas – 12 mėnesių nuo pagaminimo datos. „Lomista“ gamina daugiau kaip 30 skirtingų prekių ženklų pavadinimų produkciją.