Vaida Kurpienė apie Užgavėnes: ar tikrai žinote, kam ir kiek galima suvalgyti mielinių blynų?

Užgavėnių neįsivaizduojame be mielinių patiekalų – blynų, spurgų. Lietuvių tradicijos ragina tądien valgyti gausiai ir sočiai prisikimšti pilvus. Ar mieliniai blynai sveika, ar išties jų galima valgyti neribotai, pasiteiravau dietistės, sveikos mitybos specialistės Vaidos Kurpienės.

Pasak mitybos specialistės, vertinant jau pagamintą produktą reikia atsižvelgti į tai, kiek naudojama riebalų, kokie miltai, kaip kepta – suskrudinta ar ne, kiek cukraus dėta.

„Mielės – viena iš sudėtinių dalių. Pačios mielės yra sveikos ir vertingos, turi daug B grupės vitaminų, aktyvių medžiagų, kurios naudingos mūsų organizmui. Tačiau viskas pasikeičia, kai mielės atsiduria miltiniuose gaminiuose...“, – sako sveikos mitybos specialistė.