Lietuviškų ir latviškų sūrių tradicijos skiriasi
Šiandien „Ostvalds fabrica“ sūrinėje gaminama net keliolika rūšių įvairaus sūrio. Sutuoktiniai sūrio gamybą pradėję nuo latviškomis tradicijomis gaminamo sūrio, šiandien gamina ir kiprietiškus, gruziniškus, bulgariškus sūrius. Tiesa, vien šiandien gaminamais sūriais sutuoktiniai neapsiriboja ir žada, jog kasmet sūrinės asortimentas bus plečiamas.
Parodoje „Rinkis prekę lietuvišką“ aukso medalį maisto ir gėrimų kategorijoje pelnęs „Ostvalds fabrica“ sūris „Ožragė“ nusipelnė ne tik aukštų komisijos balų, tačiau ir sūrinės klientų pripažinimo. Vienas pagrindinių šio sūrio ingredientų – ožragė. Tai prieskonis, primenantis riešutų ar grybų skonį, turi stipriai išreikštas priešuždegimines savybes, veikia raminamai ir gydo žaizdas, mažina kraujospūdį, valo kraują. Ožragės sėklos padeda mažinti cholesterolio bei cukraus kiekį kraujyje. Ne tik gardu, bet ir labai naudinga!
Degustacijos nesibaigia
Nekantriausieji įsigyti sūrių atvažiuoja ir į pačią sūrinę Liutonyse. Čia įrengta ne tik sūrinė ir prekybos vieta, tačiau ir degustacijoms skirta erdvė. Iki dvidešimties žmonių talpinanti erdvė retai būna tuščia.
Pagamino vasaros topą
Kol Roberts gamina jau prekyboje esančius sūrius, Eglė ieško naujų receptų ir galimybių. Dažnai keliaudami sutuoktiniai svečiose šalyse susiranda sūrininkus ir mielai dalinasi patirtimi. Naujos technologijos ir receptai yra raktas į sėkmę, įsitikinusi Eglė. Jos dėka „Ostvalds fabrica“ sūrinėje gimė kiprietiškasis "Limasolis".
„Ostvalds fabrica“ įkūrėjai Eglė ir Roberts tarpusavyje yra pasidalinę darbus, tačiau su kiekviena diena jų vis daugėja. „Pradžioje viską darėme dviese, tačiau be papildomų rankų jau neišsiversime. Plečiasi ne tik mūsų asortimentas, tačiau ir gamybos apimtys. Pradėję nuo mugių ir miesto švenčių, šiandien jau savo produkcija prekiaujame Žiežmariuose, Kaišiadoryse, Kazlų Rudoje, Alytuje, Tauragėje, Kietaviškėse ir Liutonyse, o neseniai sulaukėme ir kvietimo iš vieno didelio prekybos centro. Kaip ir sakė Eglė, iššūkių nebijome“, - sako sūrinės bendrasavininkis Roberts.
Apie „Ostvalds fabrica“ sūrius
Parodoje „Rinkis prekę lietuvišką“ aukso medalį maisto ir gėrimų kategorijoje pelniusio sūrio „Ožragė“ pagrindiniai ingredientai: pienas, ožragės lapeliai, saulėgrąžos, druska.
Kiti populiarūs „Ostvalds fabrica“ sūriai – „Čili pomidoras“, „Bazilikas“, „Žalčio česnakas“, „Desertinis“, „Bazilikinis pomidoras“, „Kmynas“, „Česnakas“, „Limasolis“.