Pabodusiai vakarienei paįvairinti – žuvies kepsneliai

Šie žuvies kepsneliai labai gardūs, todėl siūlau išbandyti ir taip paįvairinti savo užkandžių, pietų ar vakarienės meniu. Kepsneliai skanūs ne tik karšti, bet ir atšalę. Patiekalas dera su įvairiausiais padažais.

14 nedidelių kepsnelių reikės:

400 g atšildytos arba šviežios menkės filė

2 kiaušinių

1 nedidelio saliero stiebo

1/3 vidutinio dydžio raudonosios paprikos

1 nedidelio svogūno

4 v. š. kukurūzų krakmolo

3 v. š. pieno

1 a. š. džiovintų petražolių

0,5 a. š. druskos

1/3 a. š. juodųjų pipirų

1/3 a. š. čili pipirų (arba kitų aštriųjų pipirų)

saulėgrąžų aliejaus kepti

Gaminimas:

• Žuvį sudedame į puodą, užpilame šaltu vandeniu ir užverdame. Verdame apie 15 min., kol žuvis pradeda trupėti. Išvirtą žuvį išimame iš vandens (jei kiek sutrupėjo, galite vandenį nukošti per sietelį). Žuvį sudedame į dubenį, sutriname rankomis arba šakute.
• Salierą, papriką ir svogūną supjaustome labai smulkiais gabalėliais, sudedame į indą su žuvimi.
• Į žuvies masę sudedame likusius ingredientus, gerai išmaišome.
• Keptuvėje įkaitiname aliejų ant vidutinės ugnies. Į keptuvę dedame po 1 kupiną šaukštą žuvies masės, suformuojame apvalų kotletą ir kepame iš abiejų pusių. Taip iškepame visus kotletus.
• Iškeptus kotletus dedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus. Patiekiame su mėgstamu padažu.

Skanaus!