Kuria naują tradiciją
Rožiniu festivaliu „Pink soup fest“ vilniečiams ir miesto svečiams siekiama pristatyti gastronominį miesto paveldą, kuris šventės proga sužibės naujomis spalvomis. Nors atrodo, kad šaltibarščių receptą kiekvienas lietuvis moka mintinai, įvairių ingredientų variacija leidžia net ir rimčiausiems šalies virtuvės šefams improvizuoti bei pasiūlyti vis kitokią tradicinės sriubos versiją. Pasak Vilniaus miesto turizmo ir verslo plėtros agentūros „Go Vilnius“ vadovės Ingos Romanovskienės, šis renginys padės iš naujo atrasti šaltibarščius ir ne vieną jų paruošimo būdą.
Renginio kulminacija – didžiulė šaltibarščių fiesta
Šaltibarščių festivalis, apjungsiantis gastronomiją, įvairiausias pramogas, kultūrą ir meną, Vilniuje bus suskirstytas į kelias skirtingas veiklos sritis. Prie festivalio jungiasi daugiau nei 80 partnerių. Savo šventinius pasiūlymus pristatys restoranai, barai, viešbučiai, muziejai, ekskursijų ir kitų pramogų organizatoriai. Šventės metu įvairias veiklas siūlys ir mieste veikiančios įmonės, kurios padės pažinti bei iš naujo atrasti tradicinį patiekalą. Į šaltibarščių karštinę prisijungs visi – nuo kepyklėlių iki kvapų profesionalų ir meno galerijų. O įvairios aktyvios veiklos neapsiribos tik ekskursijomis – bus galimybė pašokti diskotekose, užsiimti joga ar kitu sportu. Atvykstantiems miesto svečiams rožinius pasiūlymus ruošia ir sostinės viešbučiai.
Dar vienas svarbus renginio tikslas – atskleisti lietuvišką šaltibarščių kultūrą mene. Šios užduoties imsis dvi menininkės, pristatysiančios savo išskirtinius kūrinius, kurie papuoš miesto erdves.
Centrinė renginio vieta – didžiulė festivalio erdvė, kuri tęsis nuo Barbakano kalno iki Kūdrų parko. Joje norintieji galės išbandyti čiuožyklą nuo kalno į didžiulį dirbtinį šaltibarščių dubenį, vyks gražiausio rožinio kostiumo rinkimai, veiks zona vaikams su batutais, poilsio erdvė Kūdrų parke ir, žinoma, maisto vagonėliai, pardavinėsiantys šaltibarščius Tymo turgaus erdvėje. Vakare renginio dalyvių lauks išskirtinis Leono Somovo koncertas, kuriame išgirsime šokti kviesiančių kūrinių programą.
Nuo rožinių desertų iki aštriausių šaltibarščių Lietuvoje
Nuo „Stiklo kvartalo“ sukurto specialaus namų kvapo iki išskirtinio rožinio „Porsche“ automobilio – Vilniuje įsikūrę verslai stebins savo išmone kiekvieną, pasirinkusį švęsti rožinės sriubos dieną. Vienas didžiausių šventės partnerių – „Paupio turgus“ – lankytojus pakvies pamatyti didžiausią šaltibarščių lėkštę, o „Pink soup fest“ metu centre veikiantys restoranai siūlys įvairius rožinius patiekalus: cepelinus, sušius, kokteilius ir įvairiausių variacijų šaltibarščius.
„Pink soup fest“ renginyje netrūks ir įvairių pramogų vaikams. Moksleivių ir jaunimo centras pakvies į rožinę diskoteką, kurios metu jaunieji šokėjai galės suaugusiems pristatyti namuose ilgai tobulintus judesius. Manoma, kad šaltibarščius gali paruošti kas antras lietuvis, bet retas su jais eksperimentuoja. Taigi, Vilniaus restoranai ir barai žada nustebinti išskirtiniais patiekalais, kurie įkvėps gaminant laisviau pažiūrėti į šį patiekalą. Net keli restoranai ir kavinės siūlys paragauti šaltibarščių skonio desertų, tarp jų – ir ledų, galima bus mėgautis rožinės sriubos skonio kava, o Halės turguje išbandyti aštriausius šaltibarščius Lietuvoje.