Sveikai savaitės pradžiai – batonėliai su burokėliais

Ar kada pagalvojote, kad iš paprasto virto burokėlio galima pagaminti skanų desertą? Šie batonėliai turi šiek tiek saldumo, bet nėra labai saldūs. Batonėliai be cukraus, kupini omega-3 riebalų rūgščių, geležies ir vitamino C. Su sėklomis, riešutais ir bananais. Taigi jeigu ieškote sveikesnių skanėstų alternatyvų, būtinai išmėginkite šį receptą.

Šiuo receptu dalijasi tinklaraštis „Skaniai sveikai“.

Pagrindui reikės:

1 didelio virto burokėlio
3 bananų
175 g avižų
3 v. š. medaus arba klevų sirupo
100 g riešutų (nuotraukose matomuose batonėliuose naudoti anakardžiai ir lazdyno riešutai)

Viršutiniam sluoksniui:

70 g mėlynių (šviežių arba šaldytų)
45 g avižų
50 g riešutų, stambiai smulkintų
50 g sėklų (nuotraukose matomuose batonėliuose naudotos saulėgrąžos ir moliūgo sėklos)
1 v. š. medaus arba klevų sirupo
50 ml augalinio pieno (šį kartą pasirinktas migdolų pienas)

Gaminimas:

• Orkaitę įkaitiname iki 180 °C.
• Paruošiame pagrindą. Elektriniu trintuvu sutriname burokėlį ir bananus iki vientisos masės.
• Suberiame avižas, medų arba sirupą ir riešutus, dar šiek tiek pamalame, tačiau riešutų ir avižų nesumalame iki galo.
• Kepimo formą (maždaug 20 cm x 20 cm) išklojame kepimo popieriumi, supilame pagrindo mišinį ir išlyginame paviršių. Kepame 8 min., tada išimame iš orkaitės.
• Dubenyje sumaišome visus ingredientus viršutiniam sluoksniui ir sudedame viską ant iškepusio pagrindo. Išlyginame paviršių ir dedame kepti 15 min. arba šiek tiek ilgiau, kol paviršius lengvai paruduos.
• Iškepus paliekame atvėsti, supjaustome ir mėgaujamės.

Šiuos batonėlius galima laikyti šaldytuve sandariose dėžutėse iki kelių dienų.