Išnagrinėjusi įvairių produktų sudėtį, pakeičiau savo apsipirkimo įpročius: raudonos vėliavėlės, kad produkto geriau nepirkti

Prieš kelis mėnesius parduotuvėje prie pomidorų padažo, duonos ar sūrio ilgai neužtrukdavau: imdavau tuos produktus, kuriuos buvau įpratusi. Dažniausiai lietuviškus, tų prekių ženklų, kurie man atrodė patikimi. Dabar ilgai irgi neužtrunku, bet visada perskaitau produkto sudėtines dalis ir energinę vertę. Aprašiusi begalę produktų projektui „Etikečių DNR“ negaliu pasakyti, kad drastiškai pakeičiau savo pirkimo įpročius, nes ir taip retai kada pirkdavau pusfabrikačius, bet šiandien jaučiu, kad renkuosi daug sveikesnius produktus. Jei norite tokius produktus rinktis ir jūs, štai trumpa santrauka ir mano apžvalga, kaip išsirinkti sveikatai palankiausius produktus, bet kartu ir neužtrukti prie lentynų valandų valandas.

Svarbūs niuansai

Pradėkime nuo produktų sudėtinės dalies, kuri kartais neapsiriboja keliomis eilutėmis, o pradėjęs skaityti, pasijunti it chemijos pamokoje, kurios neišmokai. Jei taip nutiko – pirmas signalas, kad produktą reikia grąžinti į lentyną. Produktų sudėtinės dalys neturėtų būti nesuvokiamos vidurinį išsilavinimą turinčiam žmogui. Iš ko gali būti pagaminta duona? Kone kiekvienas galėtų išvardyti: miltai, vanduo, druska, cukrus, mielės. Visa kita – jau tik priedai.

Antras dalykas, kad ilgai neužtruktumėte – žiūrėkite pirmąją sudedamąją dalį. Pavyzdžiui, nusprendusi nusipirkti gvakamolės (avokadų pagardo), išėjau tuščiomis. Kodėl? Nes kiek peržiūrėjau variantų, pirmoje vietoje visur buvo įrašytas vanduo. Ingredientai yra surašyti pagal tai, kurio daugiausiai yra produkte. Pirmoje vietoje įrašyto ingrediento yra daugiausiai, antroje – mažiau ir taip toliau. Gvakamolės pagarduose natūralu, kad pirmoje vietoje turėtų būti avokadas, deja, jis buvo paminėtas tik sąrašo gale – 1,5 proc. avokado. Geriau pasiėmiau avokadą ir pati pasidariau gvakamolę.