Bulvių traškučiai: nuo šiol etiketėse žiūrėsite tik į šiuos du rodiklius

Visi žino, kad bulvių traškučiai nėra sveikas pasirinkimas, bet kas gi gali jiems atsispirti. Tiesa, pastaruoju metu gamintojai prisitaiko prie pasikeitusių vartotojų norų ir vis dažniau bando pasiūlyti sveikesnes alternatyvas: traškučius iš daržovių, lęšių, žirnių, gruzdintus orkaitėje be riebalų, be pridėtinių skonio stipriklių, konservantų ir pan. Vis dėlto kad ir kaip sveikai atrodytų traškučių sudėtis, jais nereikėtų piktnaudžiauti. „Delfi“ projektas „Etikečių DNR“ atsitiktinai pasirinko 4 skirtingus traškučius ir kartu su Gabija Bulotaitė išnagrinėjo jų sudėtį.

Daugelis girdėjo legendą apie tai, kaip atsirado bulvių traškučiai. Kai 1863 metais Niujorko restorane vienas klientas pasiskundė, kad bulvės per storos ir per minkštos, šefas taip įsiuto, kad supjaustė jas kuo ploniausiai, paskrudino aliejuje ir pabarstė dideliu kiekiu druskos. Jis norėjo dar labiau suerzinti klientą, bet reakcija buvo priešinga – jis taip susižavėjo, kad traškučiai galiausiai tapo vienu populiariausių užkandžiu. Mes paėmėme keturis skirtingų gamintojų traškučius ir pažiūrėjome, iš ko jie padaryti. Ar tikrai tik bulvių, aliejaus ir druskos?

Bulvių traškučiai Estrella grietinės ir svogūnų skonio

Sudėtis: bulvės, augaliniai aliejai (saulėgrąžų, rapsų įvairiomis dalimis), druska, svogūnų milteliai (1,3 proc.), išrūgų milteliai (iš pieno), natūralios kvapiosios medžiagos, cukrus, pasukų milteliai (iš pieno), mielių ekstraktas, grietinėlės milteliai (0,14 proc.) (iš pieno), prieskoninės žolelės, mielių milteliai, česnakų milteliai, rūgštis: citrinų rūgštis. Maisto priedai – E330.