Dažnai daromos braškių šaldymo klaidos: kaip maksimaliai išsaugoti uogų skonį, tekstūrą ir spalvą?

Kas nežino, kaip šaldyti uogas žiemai? Užduotis iš tiesų nesudėtinga, tiesa, yra kelios gudrybės, kurios garantuoja, kad išsaugosite natūralią braškių spalvą, puikų skonį ir vertingus vitaminus. Vasarą užšaldytos braškės žiemos rytais pagardins avižinę košę, blynelius ar žaliąjį kokteilį. Dietologės Emmi Tovinen patarimus apie teisingą braškių šaldymą publikavo „Ilta Sanomat“.

Šaldymui žiemai uogos turi būti kokybiškos

Braškes reikia įdėti į šaldymo kamerą, kai tik nusipirkote, nes ilgai pabuvusios kambario temperatūroje jos gali pasidaryti vandeningos.