Turite nereikalingą cukiniją? Šie keksiukai taps ir gardėsiu prie arbatos, ir pusryčių patiekalu

Tiks ir pusryčiams, ir užkandžiui prie arbatos – sveikuoliški keksiukai su cukinija tampa puikiu ir itin gardžiu būdu išnaudoti gausų šių daržovių derlių.

Reikės:

• 2 vnt. kiaušinių
• 1 vnt. cukinijos
• 1 vnt. banano
• 120 g avižinių dribsnių (kuriuos reikia virti)
• 60 g riešutų sviesto (galite dėti ir įprastą sviestą)
• 2 v. š. agavų sirupo (galite dėti medų, klevų sirupą arba cukrų)
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 1 a. š. cinamono (jeigu mėgstate)

Paruošimas:

Sutarkuojame cukiniją per smulkią tarką. Paliekame trumpam, kad išsiskirtų sultys.

Susitriname bananą, sudedame visus ingredientus išskyrus avižinius dribsnius ir cukiniją. Ir viską gerai sumaišome.

Sutarkuotą cukiniją paspaudžiame, kad ištekėtų sultys.

Į gautą bananų masę beriame avižinius dribsnius ir sudedame tarkuotą cukiniją. Viską gerai sumaišome.

Gautą masę paliekame pabrinkti 10–15 min., pasiruošiame keksiukų formeles.

Gautą masę dedame į keksiukų formeles po 1.5 v.š. ir kepame 180°C apie 20–25 min.

Leidžiame atvėsti ir mėgaujamės. Skanaus!

Receptu dalinasi „Meilė maistui“ paskyros kūrėja Rosita.