„Tzadziki“ – ir užtepėlė, ir padažas

1. Agurką ir konservuotus agurkėlius sutarkuokite, užberkite druska ir sudėję į sietelį palikite apie 30 minučių, kad nuvarvėtų vanduo. Tada rankomis išspauskite likusį vandenį.

2. Nukoštus agurkėlius sumaišykite su tarkuotu česnaku, citrinos sultimis, kapotais krapais ir graikišku jogurtu.

3. Patiekiant apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

PATARIMAI:

• Tinka sumuštiniams.

• Taip pat kaip užtepėlė (padažas), į kurią galima dažyti duonos skrebučius, lazdeles, vaisius ar daržoves.

• Skanu dėti į salotas kaip papildomą kreminį padažą.

• Galima pagardinti makaronus ar troškinius.

Receptų ir nuotraukų kūrėjai: VMG